即日起呼和浩特市开展“小饭桌”专项检查

本报讯 12月13日，记者从呼和浩特市食品药品监督管理局了解到，为进一步加强首府学生“小饭桌”的安全监督管理工作，根据《关于印发<呼和浩特市深入扎实推进城市环境综合整治行动实施方案>的通知》(以下简称《通知》)要求，市食品药品监督管理局从即日起在全市范围内开展学校“小饭桌”专项检查。

据了解，该《通知》要求，各旗县区食品药品监督管理局、开发区分局要积极组织部署，对辖区内“小饭桌”进行监督检查，重点检查“小饭桌”的食品安全备案、从业人员健康体检、食品及食品原料的索证索票、食品原料的储存、内外环境卫生、加工工具及容器生熟分开、食品加工制作过程、餐饮具消毒和食品留样制度等落实情况。

对未备案的“小饭桌”责令限期整改，监督指导其尽快取得备案证。在开展食品安全监管工作的同时，督促“小饭桌”经营者落实安全责任，监督其配备合格的消防、电力、燃气等设施设备，能够使用来源合法、资质齐全、检测合格的燃气罐及消防设备。

同时，食药监管部门要求“小饭桌”经营者做到每日自查，确保水、电、燃气处于安全使用状态。针对安全隐患多发的突出问题及薄弱环节持续整治，确保安全生产无事故。刘芳