呼市烧卖展 吃里有文化

本报讯 为了更好地推广内蒙古自治区级非物质文化遗产——烧卖，弘扬地方民俗文化，近日，“呼和浩特市第二届烧卖文化创意展示大赛”拉开帷幕。当日，“中国烧卖美食城”和“中国烧卖美食街”在玉泉区挂牌。

呼和浩特是我国历史文化名城，饮食文化源远流长。玉泉区是呼和浩特的发祥地，承载着城市的历史印记，既是地方特色传统美食“烧卖”的发源地，也是呼和浩特文化旅游发展的核心区。举办“烧卖文化创意展示”大赛，既是为了充分展示“烧卖”作为内蒙古自治区级非物质文化遗产代表性项目的文化内涵，也是在岁末年终为群众献上的一份文化大餐，对深入挖掘青城饮食文化内涵，树立玉泉旅游文化品牌，体现玉泉区文化旅游核心区的战略地位具有积极的推动作用。

本届烧卖文化创意展示大赛为期三天，由玉泉区区委、区政府主办，设置了情系玉泉故事会、非遗走进百姓家、关爱心连心等十四项系列活动,全方位向市民和游客展示烧卖文化，并将呼和浩特市和玉泉区的历史、民俗、文化融入其中，让人们在品尝美食的同时了解地方风土人情、回味往日时光。杨腾格尔