内蒙古每个盟市将建设 1家标准化屠宰企业

本报讯 记者从内蒙古自治区农牧业厅获悉，今年内蒙古推进畜禽屠宰行业标准化建设，每个盟市将建设1家标准化屠宰企业，年内全部牛羊屠宰企业实现品牌化运营。

内蒙古现已制定畜禽屠宰标准化建设规范，今年将压减2%的老旧屠宰企业，严格关停不符合条件的屠宰厂（场）和小型屠宰场点，鼓励畜禽屠宰企业兼并重组和升级改造，进一步推动畜禽屠宰行业转型升级。

内蒙古将加强“双随机、一公开”执法检查，确保年内盟市屠宰企业随机抽检率达到20%以上，监督企业生产期内持续保持获证条件，进一步提升全区肉食品质量安全保障水平。

内蒙古将持续开展畜禽屠宰监管“扫雷行动”等专项整治行动，加大相关案件查办力度，对私屠滥宰、注水和注入其他物质等违法活动给予严厉打击，消除屠宰执法“零办案”旗县。

截至2017年底，内蒙古定点屠宰企业数量为612家，其中小型屠宰场数量的比例由2016年的40%下降到29.6%，旗县级以上城区肉品供应基本上来自定点屠宰企业。李云平