哈素海“开河鱼”——舌尖上的美味

本报讯 春回大地，土默川大地冰消雪融，这个时节，吃一顿鲜美的“开河鱼”成为人们迎接春天最美的期待。

“开河鱼”带热了土左旗哈素海春季旅游，土左旗哈素海昊海渔家是当地一家旅游接待点。说到“开河鱼”的生意，经营者张红旗眉开眼笑。近年来，专程为吃“开河鱼”而来的游客越来越多，3月下旬至4月底是“开河鱼”上市时间，每逢周末，呼和浩特、包头、鄂尔多斯等地的客人纷至沓来，渔村挤得满满当当。

敕勒川文化旅游区管委会副主任刘建英介绍，目前，哈素海共有各种鱼类22种，随着天气转暖，“开河鱼”将拉开哈素海“四季旅游”的序幕，好多从外地来的游客团前来观光旅游，品尝“开河鱼”。下一步哈素海将充分借助土默特左旗文化旅游资源优势，将“开河鱼”打造成全旗春季旅游的亮丽品牌。游客不仅可以观赏美丽的哈素海，同时能够品尝到美味佳肴，让游客近距离感受到土左旗的风土人情与美味佳肴，这将进一步促进全旗旅游业和社会各项事业的发展。