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本报讯 （记者 张鑫）5月26日，由内蒙古自治区文化和旅游厅主办，“内蒙古味道”组委会、内蒙古饭店承办的内蒙古味道·品牌发展峰会在呼和浩特市内蒙古饭店拉开帷幕。峰会从“味道”品牌出发，分为“意味”演讲、“品味”论坛和“回味”晚宴三个篇章。全天候、多方位展现“内蒙古味道”的品牌魅力，多角度发现“内蒙古味道”的品牌活力。
内蒙古自治区副主席艾丽华，内蒙古自治区政府副秘书长石墨，内蒙古自治区发改委党组书记龚明珠，自治区商务厅厅长田永，呼和浩特市委副书记、市长冯玉臻，自治区文化和旅游厅副厅长蔚治国，自治区文化和旅游厅处长张艳茹，内蒙古仕奇集团董事长葛健，内蒙古饭店集团董事长赛娜，中国银联内蒙古分公司总经理戈岚，西贝餐饮集团董事长贾国龙，酒店哥CEO葛健，北京新国贸饭店副总经理张李泽等行业大咖,以及“内蒙古味道”授牌餐厅代表和媒体代表共同出席峰会。
在发展峰会上，20位领军人物、资深专家进行演讲和现场互动，分别围绕品牌建设及文化赋能、餐饮企业品牌发展路径、数据赋能企业营销、金融支持等内容进行深度解析。
西贝餐饮集团创始人贾国龙以《创新》为主题分享了品牌创新是内蒙古味道发展理念;仕奇集团董事长、内蒙古草原文化保护发展基金会理事长葛健以《五星内蒙古味道》为主题用诗意语言,描述了他眼里五星“内蒙古味道”的前世今生，带领嘉宾们一起领略了“内蒙古味道”的诗与远方;酒店哥CEO葛健就“酒店电商万能公式”“O2O”和“移动互联网时代的营销”等为“内蒙古味道”发展献言献策；北京新国贸饭店副总经理张李泽从餐饮行业以用户为中心的角度,为“内蒙古味道”助力；中国银联内蒙古分公司总经理戈岚向与会嘉宾详解了“内蒙古味道”近年来的发展近况及未来发展方向。
本次峰会还举行了“内蒙古味道”联盟成立仪式。内蒙古味道联盟主席孙剑昊就联盟的成立和愿景与大家交流分享。 倡导联盟成员依托区域资源优势，凝聚共识，形成文旅资源整合，最大限度发挥集体智慧，实现联盟内外的产业带动，共同发展。联盟的成立将为 “内蒙古味道” 引入新观点，注入新动力，使其走向品牌体系更系统完善，品牌生命更加持久的未来。
下午，与会人员以“世界咖啡”的形式，探讨“内蒙古味道”品牌发展路径。并有中国厨界大师基于全球视野与时代需求，汇智内蒙古味道。行业大咖风云对话，共享思想盛宴。
在“品味”论坛期间，与会嘉宾共同探讨了“内蒙古味道”联盟的发展宗旨、发展路径和品牌定位;国内元老级厨界大师与内蒙古厨界、餐饮界资深人士，从各自角度出发，基于全球视野与时代需求，探讨如何传承、精益、创新、迭代，去伪存真、开放学习，升级内蒙古味道，使之走向全球。
近20位知名集团领导和170多家“内蒙古味道”授牌店餐饮企业代表齐聚峰会现场，以展示、洽谈等形式互相交流，精准匹配目标客户，深度洽谈合作意向，寻求、激励更多企业合作，实现资源互联最大化，助力内蒙古美食文化与旅游资源相结合。
内蒙古自治区文化和旅游厅副厅长蔚治国充分肯定了“内蒙古味道”的成绩。蔚治国说，近年来，自治区政府高度重视发展旅游业，明确提出要大力发展全域旅游、四季旅游，着力打造“亮丽内蒙古”旅游品牌。而“内蒙古味道”IP建设是落实文旅大融合的重要举措，为自治区品牌建设起到了积极的推动作用。今后，围绕“内蒙古味道”年度工作计划，内蒙古自治区文旅厅将继续强化基础管理能力，提高服务质量监管，加强文明旅游公益宣传，强化游客文明意识，净化旅游环境，更好地协调餐饮业、旅游业、文化产业等各方，用文化提升旅游品牌，使旅游成为宣传灿烂草原文明的窗口，提升内蒙古旅游形象，早日实现草原文化旅游大区向旅游经济强区坚实迈进的宏伟蓝图。与此同时，还将进一步强化安全保障、完善应急预案，维护市场秩序，提供更为便利的条件，创造更为有利的环境，让人民群众告别“走马观花”式的观光旅游，转向深度自由行，主题自由行，体验内蒙古的历史文化和自然风光，更好地了解内蒙古、走进内蒙古、品味内蒙古。
