PDF原版
本报讯（记者 张鑫）7月13日，内蒙古自治区全区大型食品生产企业履行主体责任报告会暨食品安全公开承诺培训会在呼和浩特市召开。
内蒙古自治区市场监管局局长白清元在讲话时表示，组织召开全区大型食品生产企业履责报告会暨食品安全公开承诺培训会，就是让大家明白，食品安全不仅是企业的法定责任，也是企业抢占市场的竞争资本。
抓好食品安全，从市场监管职责看，首先要抓好食品生产企业。从企业来看，要端正思想认识，食品安全是法定之责，也是发展之基。落实企业食品安全主体责任，是企业履行《食品安全法》中法定义务的重要体现，也是防范食品安全风险的重要手段。
今年，内蒙古自治区市场监管局将重点督促企业落实主体责任，要自查自找风险点，对企业风险点辨识、可能导致的事故类型、风险分级、风险管控措施、责任人、责任领导等内容提出相关要求，督促企业解决“管什么、谁来管、怎么管”的问题。在当前形势下，大家高度关注食品安全问题，食品生产企业一定要端正思想，算清“安全风险账”“信用风险账”，一定要从近年来发生的一系列食品安全事件的惨痛教训中警醒，不管企业在经营中遇到什么困难，都绝不能在安全上打歪主意、耍小聪明，也不能在质量上找捷径、图省事，这是不能越半步的“雷池”，也是不能触碰的“红线”。企业时刻要认清，自身面对的是：“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”。
晒出责任，亮出承诺。会议期间，内蒙古兰格格乳业有限公司、通辽金锣文瑞食品有限公司、鄂尔多斯宏颐达酿酒有限公司、包头市金鹿油脂有限责任公司、兴安盟恒大粮油有限公司为切实落实企业质量安全主体责任，确保食品安全，对公众负责，承担社会责任，向社会宣读并签订食品安全承诺书。
公开承诺是企业履行法定义务的重要方式，表现了企业接受监督的勇气和保证质量安全的底气，有利于督促企业落实主体责任，增强食品安全责任的透明度。同时，把食品选择权、信誉评价权交给消费者，增进企业与消费者间的信任，有利于全社会共治共享食品安全。
包头市金鹿油脂有限责任公司总经理刘宏表示，对于食品企业来说，食品安全一定是底线，把底线守好，生命线会延长，承诺让企业更加深刻的体会到这一点，更加有意义地运用到企业日常管理中。
