2020年烧卖美食文化创意展示大赛闭幕

本报讯（记者 张鑫）烧卖美食文化创意展示大赛，宣传传承非物质文化遗产，推广区域优秀餐饮文化，为文化旅游、非物质文化遗产，餐饮行业搭建沟通交流平台，共同推动文化旅游餐饮绿色发展，促进文化旅游深度融合！8月29日下午，为期7天的爱上敕勒川——敕勒川味道· 2020年烧卖美食文化创意展示大赛圆满闭幕。

本次活动延续往年“吃玩赏品”的传统,除了好吃好喝,食客们还能围观大厨们的烹饪过程,参与“美食+文化+旅游”的丰富活动,从味觉、视觉、听觉等全方位领略呼和浩特市玉泉风采。30余个美食展位,数不清的名厨名店名菜以及各地特色小吃,吸引了众多食客。

烧卖美食文化创意展示大赛期间，组委会进行了公平激烈的烧卖评选活动，共有内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会推荐的29家美食单位、近50件美食作品参加了比赛，最终评选出：烧卖传统工艺技艺特金奖9家，金奖10家；传统老菜制作特金奖4家，金奖5家；“寻味玉泉”认定内蒙古名菜名小吃5个品种，分别是恒氏老菜馆的过油肉海参、老绥元的松鼠鱼、凤林阁的滑溜里脊、德顺源的过油肉、聚福楼的肉油璇；还评选出拒绝舌尖浪费的最佳文明点菜师7名。

“今年参加了烧卖美食文化创意展示大赛，很荣幸获得了金奖，心里特别开心。我们公司未设置实体店，主要经营速冻烧麦，主要在线上和线下同步经营销售，烧麦都是经过优质的原料选择，品质有保障。在今年的烧麦节活动中卖得挺火的，深受广大市民游客的青睐。”内蒙古草原牛食品有限责任公司生产车间负责人郭美玲激动地说道。

让市民近距离感受呼和浩特市玉泉文商旅高度融合发展和全域旅游创建成果,通过美食、音乐、旅游的融合和互动,共同推动中国文化的传承与传播。活动期间各方通力合作，让玉泉美食成为玉泉经济社会发展的一张亮丽名片，并积极带动区域消费，促进交流合作，为讲好玉泉故事的提供了一个非常重要的平台。