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本报讯（记者 张鑫）3月27日，内蒙古餐饮业与农村经济振兴观摩研讨会在呼和浩特市天赋河套旗舰店举行。内蒙古自治区商务厅、内蒙古自治区市场监管局、内蒙古自治区统计局相关人员，巴彦淖尔市政府驻呼和浩特办事处负责人以及内蒙古餐饮界部分专家、企业家参加观摩、研讨。
与会人员在听取了“天赋河套”呼和浩特地区总经理、内蒙古餐饮与饭店行业协会企业家俱乐部副主席赵蒙丽对天赋河套旗舰店展馆的介绍后， 就内蒙古餐饮业与农村经济振兴模式进行了深入研讨，共同为内蒙古好食材、好味道发展贡献智慧。会上，内蒙古餐饮与饭店行业协会会长郎立兴作《餐饮业是乡村振兴的金钥匙》主题发言。
郎立兴在发言时首先对本次观摩、调研、品鉴活动给予了高度评价与赞扬。他说，巴彦淖尔市是一个农业、农村、农民比例很高的地区，振兴农村经济历来是这个市最重要的工作之一。经历了“天赋河套”区域农业形象品牌的成绩后，天赋河套的好食材正在面临一个新的升级。只有通过厨师的烹饪和食品加工转向餐桌，进入到舌尖，才最终完成了食材转化增值的最后归宿。这是“天赋河套”由地区农业品牌向地区美食品牌突破的大贡献。
郎立兴表示，餐饮业是振兴农村经济的金钥匙，内蒙古建设高质量绿色农畜产品基地的根本出路就是要上餐桌、入舌尖，一定要把握好四个关键点： 食材质量的根本转变；好食材增值的归宿在舌尖；餐饮业是农村经济振兴的一把金钥匙；振兴内蒙古农村经济要向沙县学习。
3月23日下午，习近平总书记在“沙县小吃第一村”——福建省三明市沙县夏茂镇俞邦村考察调研时强调，沙县人走南闯北，把沙县小吃打造成了富民特色产业。乡村要振兴，因地制宜选择富民产业是关键。要抓住机遇、开阔眼界，适应市场，继续探索创新，在创造美好生活新征程上再领风骚。
郎立兴说，沙县小吃的实践和成果让我们认识到，餐饮业振兴农村经济的一把金钥匙，是城市生活快乐幸福的根本源泉。内蒙古是食材大省，又是一个小吃丰富的省份，但是，目前开发弘扬的还不够，精细加工的还不够。自治区在今年的政府工作报告中提出，通过继续开展好“内蒙古味道”系列活动，推动“蒙字号”“老字号”等品牌消费。
郎立兴建议，巴彦淖尔市要向沙县小吃学习，更加关注餐饮业的发展，发动更多的餐饮企业家来转化天赋河套的好食材；大型餐饮企业和盟市旗县餐饮协会学习沙县小吃的经验，为振兴农村经济贡献力量。
巴彦淖尔市政府驻呼和浩特办事处主任马亮明表示，本次品鉴分享会的举办，对进一步提升和做大“天赋河套”品牌具有重要指导意义，下一步“天赋河套”产品一定要加强“从田头到舌头、从草原到餐桌”的转化，学习优秀的沙县经验，也将“天赋河套”这块金字招牌擦得更亮。
在近三个半小时的研讨中，与会嘉宾们根据各自企业、各自单位的发展经验进行分享。 此间，“天赋河套”授权企业还分别做了企业介绍，并在会上当即达成了合作采购成果，兴安盟碧桂园大酒店、老绥元餐饮公司等现场采购“天赋河套”特色食材，第二天就已经发往驻地，会后多单采购意向正在洽谈中。
