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俗话说得好，“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”。饮食是人体健康的重要保障，对于每个人来说，一日三餐都是头等大事。但近年来，不吃晚餐的做法逐渐兴起，很多人相信不吃晚餐不仅有利于减肥，还能帮助“排毒”。
所以不吃晚餐真的有这么多好处吗？晚餐与我们的身体健康究竟有什么关系？怎样才能吃对、吃好晚餐呢？今天就来和大家聊聊关于晚餐的那些事。
不吃晚餐好处多？未必！
实际上，网传的不吃晚餐的种种好处，很多都是没有根据的谣言。而且饮食是补充能量最基本的方式，若是长期不吃晚餐、饮食摄入不足，身体能量、营养供不应求，就容易出现各种问题！
1.不吃晚餐能减肥？可能更容易长胖
人主要通过一日三餐来摄取热量，如果不吃晚饭，每天的营养摄入就减少三分之一或者更多，体重确实会下降。
但持续一段时间后，不仅肌肉会流失，身体的基础代谢水平还会下降。相当于同样的进食量，身体消耗得更慢了，体重就很难下降，一旦恢复正常饮食，反而更容易复胖。
所以对于减肥和控制体重的人来说，健康减肥的关键在于控制和减少一天摄入的总热量，但要保重必须营养素的生理需要量，不是放弃一顿饮食，而是选择营养密集性高能量低的食物。
2.不吃晚餐能排毒？两者关联不大
从西医的角度讲，没有排毒的概念，只有人体新陈代谢废物的排出，如出汗、大小便等。而这些与晚餐没有直接关系，顶多是吃得多排得也多；或是膳食纤维摄入多，排得更加顺畅罢了。
相反，长期不吃晚餐可能造成营养摄入不足，反而降低新陈代谢。
不吃晚餐，4大危害找上门
1.影响睡眠
对于不吃晚餐的人来说，晚上睡觉时容易产生饥饿感，使得大脑一直处于兴奋状态，导致入睡困难，甚至还可能中途被饿醒，严重影响睡眠质量以及第二天的精神状态。
2.免疫力下降
不吃晚餐，很容易因为饮食摄入不足而出现营养上的短缺，导致免疫力下降。比如当人体缺少蛋白质时，就无法合成足够的免疫球蛋白，导致机体消灭病菌等的能力下降，从而易出现各种疾病，且会加大治疗难度。
3.导致胃部疾病
当身体出现饥饿感时，胃就会分泌出胃酸，如果不吃晚餐，就会使得胃酸没有食物去消化，反而损伤胃黏膜。长此以往，更容易引起肠胃不适，出现胃炎、胃溃疡等肠胃疾病，甚至可能会导致胃癌。
4.影响大脑功能
葡萄糖是大脑中枢神经系统唯一的能量来源，若是长期不吃晚餐，饥饿状态下很容易低血糖，导致大脑细胞失去养分，出现缺氧。时间久了，还会造成不可逆的损伤，影响大脑功能，甚至还会出现昏迷、死亡现象。
2种情况，可以少吃或不吃晚餐
①中午、下午吃多了
如果中午吃得过多又没消耗，或是两餐之间吃得比较多，晚餐可以考虑适当少吃或不吃。
②晚上睡得早
为了防止吃得太撑而影响睡眠，一般情况下晚餐应该和睡觉间隔3-4小时左右，如果晚上八九点就睡了，那么在保证全天能量和营养充足的前提下，可以把午饭的时间延后一点，晚餐少吃或不吃。
2种错误晚餐吃法，实在害人不浅
晚餐与我们的身体健康息息相关，我们不仅要吃，还要保证“吃得对”。如果长期吃错了，那么营养不良、肥胖、肠胃不适等等都可能出现苗头！
1.晚餐不吃主食，可能影响寿命
不少人认为晚餐要吃少，而主食含有大量碳水化合物，多吃会发胖，于是不吃主食，但这样反而可能缩短寿命！
碳水化合物被肠道吸收后会变成葡萄糖，是人体能量的主要来源，能占到总能量的60%。如果缺乏碳水化合物，不仅会营养不良，还可能削弱各器官功能。
权威医学杂志《柳叶刀公共卫生杂志》曾发布一篇对43万人长达25年的随访研究的文章，结果显示：碳水化合物摄入量占能量总摄入量的50%左右时，人的死亡率最低；但占比低于40%或高于70%时，都会增加死亡风险，缩短预期寿命。
因此，为了健康长寿，晚餐要有提供碳水化合物的主食，但一定要控制量。
2.晚餐吃得太饱，增加肠胃负担
晚餐吃太饱，容易加重肠胃负担，增加胃肠疾病风险；加上夜间运动量少，导致人体消化吸收不完全，代谢产生能量过度，也会增加肥胖、糖尿病、脂肪肝等疾病的风险；此外，晚餐吃过饱容易导致失眠多梦，久而久之容易引起神经衰弱，甚至增加老年痴呆的风险。
建议大家晚饭吃七八分饱即可，如果实在不小心吃多了，或者吃得太晚，可在饭后饮用助消化饮品。
晚餐不可只吃水果充饥：很多人，尤其是年轻女性，认为晚餐只吃水果不吃饭就可以达到减肥的目的。实际是水果总热量并不低，但蛋白质却不足。身体所需的蛋白质只有均匀分配在三餐中才有利于吸收和利用，负责晚餐蛋白质不足时，身体会分解组织中蛋白质，对健康十分不利。
据健康天津
