“敕勒川味道” 非遗莜面技艺+特色产业助力乡村振兴

本报讯（记者 张鑫）10月13日，“敕勒川味道非遗美食莜面制作技艺评比展示”暨“敕勒川味道——百人百组莜面敬老品鉴活动”在武川县陈月换石磨莜面非遗工坊和传习基地举行，来自武川县16人位莜面技艺非遗传承人现场演示莜面制作技艺，现场制作20多种莜面美食做法、吃法，尽情展示非遗技艺的魅力，同时，展示武川县以莜面、土豆为代表的特色产业产品。

10月14日是九九重阳节，是中华传统节日，也是中国老年节，为了倡导和弘扬中华优秀传统文化，武川县文化馆还组织部分老年人参加活动，观看武川县乌兰牧骑精彩演出，品鉴莜面非遗美食，主办方还慰问老年人，赠送燕麦、白面等慰问品，倡导全社会敬老孝亲。乌兰牧骑队员献上精彩的二人台、爬山调、红歌等，大家在其乐融融的氛围中领略莜面非遗技艺、品鉴敕勒川味道非遗莜面美食、欣赏乌兰牧骑精彩演出，内蒙古烹饪餐饮饭店协会的专家还现场评出奖项，为获奖的非遗传承人颁发奖状。

举办这样的活动就是要充分利用非遗传承工坊、传习基地和非遗传承人的技艺促进莜面特色产业发展、促进乡村振兴，为打造“宜游”“宜业”首府作出贡献。