严查食品安全环节 守护好“舌尖上的安全”

本报讯 (记者 阿斯茹)为进一步推进创建国家食品安全示范城市工作，消除食品安全隐患，推动责任落实，近日，呼和浩特市赛罕区市场监督管理局对食品安全示范店进行督查。

此次检查工作主要对食品安全示范店进行现场检查，重点检查经营单位是否存在无证经营或超范围经营情况;是否履行进货查验制度，并建立原料采购台账;是否按规定贮存;是否销售三无食品、过期食品、虚假标注生产日期的食品;是否将加工工具、盛放器具、冷藏冷冻设施生熟分开，将食品烧熟煮透;是否配备满足工作需要的清洗消毒设施设备，并做好消毒记录;是否建立从业人员健康管理档案;是否保证厨房环境卫生整洁。针对检查过程中存在的生熟混放、色标掉落、进货票据记录不规范等问题情况，均已要求现场整改完毕。下一步，该局将继续围绕创建国家食品安全示范城市，多措并举营造浓厚的社会氛围，引导群众养成勤俭节约和文明用餐习惯，努力构建食品安全共建共治共享新格局，坚决守护好人民群众“舌尖上的安全”。