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本报记者 王子旺
“我去过新疆、陕西、江苏、浙江、河北，最终在内蒙古落户，这足以证明内蒙古的魅力。”46岁的火云天重庆火锅店总经理余锋毫不掩饰地为内蒙古这样点赞。
余锋16岁从重庆走出打拼，内蒙古是他人生旅程中感觉最美的一站。
内蒙古不仅有草原，还有勤劳善良的人民和“只此青绿”的“山水林田湖草沙”七彩画卷。当这些在互联网+的时代里，被插上现代化和“国际范”的翅膀，内蒙古的真善美就如诗和远方一般立在祖国的正北方。
渝商与全国众多商帮一样，他们敬业勤劳，敢作敢为，一步步走出重庆，走向世界。其代表作品就是遍布全国大中小城市的重庆火锅。
余锋2007年从重庆来到内蒙古，先是在新城宾馆烹饪渝菜，刚来时他在职工食堂里吃不习惯内蒙古的牛羊肉，时常梦回重庆美食里的那种酸辣劲，他仗着胆子和厨师长说出了心里话，没想到厨师长告诉他，你可以自己烹饪喜欢吃的“麻辣味道”。这让他很是感动。
几年后，他辞掉工作，与内蒙古的两位好弟兄一起开了“绿茶时尚餐厅”，但由于户外施工影响生意，让他们一下赔了140万。
当时他很内疚，因为他是餐厅的负责人，后来他与两位股东说明情况后，想主动承担所赔的债务。但两位股东和他说“小余，没事的。按比例我们该承担多少就承担多少，做生意哪能就想着挣钱，也得想到赔钱”。
按照出资比例他赔了60万，另两位股东各赔了40万。正是这次生意场的败笔，让他看到了内蒙古人的真诚与善良。
经历了“绿茶时尚餐厅”的挫折后，他痛定思痛。
有一天，那两位股东又给他打来电话，与他商量再做餐饮，这次也由余锋选项目，出资的事情也由余锋定。三人的精诚合作催生了火云天重庆火锅店。
如今，在余锋的努力下，火云天重庆火锅做得有声有色。
“内蒙古的魅力除了人真心善外，还有纵横草原的山水林田湖草沙等自然风光。”这是余锋爱上内蒙古N个理由中最重要的一个。
