内蒙古学校“明厨亮灶” 覆盖率达98.53%

本报讯(记者 王慧娟)8月26日，记者从内蒙古自治区食品安全工作新闻发布会上了解到，全区教育系统深入贯彻落实《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》等规章制度，大力开展校园食品安全守护行动，积极推进“互联网+明厨亮灶”工程，严密组织校园食品安全专项整治工作，有效保障了师生“舌尖上的安全”。
据了解，全区各校定期组织开展食品安全隐患排查，坚持落实学校负责人、家长陪餐制等制度。各级教育行政部门坚持深入一线开展学校食品安全检查，督促学校落实食品安全主体责任。各学校建立食品安全追溯体系，严格执行食材采购索证索票、进货查验制度，建立进货台账，确保采购产品可追溯源头。教育行政部门联合市场监管部门定期研判校园食品安全形势，进行监督检查。年初以来，开展食品安全检查9357批次，查出问题2403个，整改问题2397个，6个问题列入持续整改台账，跟踪督办。
内蒙古自治区教育厅副厅长李盈介绍，积极推进“互联网+明厨亮灶”工程，推动学校(幼儿园)食堂食品安全“线上+线下”双渠道监管，为师生“舌尖上的安全”筑牢防线。截至目前，全区学校共有食堂数5785个，实现“明厨亮灶”数5700个，覆盖率达到98.53%，“互联网+明厨亮灶”数4652个，覆盖率达80%以上，较去年提升8.3个百分点。