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通辽市扎鲁特旗深入实施“稳羊增牛、强牛兴牧、提质增效”战略，重点抓畜群结构调整，品种改良提质，舍饲禁牧等工作，紧紧围绕十大产业链，立足地域特点、资源禀赋和传统养殖基础，大力发展草原黄牛产业，积极探索“党支部+自繁自养、龙头企业+农牧户、养殖大户+合作社”等多种养殖模式，让农牧民通过发展“牛产业”，过上幸福“牛日子”。
乌兰哈达苏木额尔敦宝力皋嘎查牧民苏日嘎拉图是远近闻名的养牛“好手”，家里饲养着40多头西门塔尔牛，个个膘肥体壮。从2019年开始，他就对牛进行品种改良，通过畜群结构调整，提升牛的质量。苏日嘎拉图说，本地牛育肥10个月才能达到800斤，他家改良后的四代西门塔尔牛育肥1个月就能长膘100多斤，收入比改良前翻了一倍。如今，他家凭借养牛每年纯收入就达到了50多万元。
品种改良提质是发展牛产业的关键一环，但舍饲禁牧对农牧民来说也必不可少。扎鲁特旗积极鼓励农牧民种植优质牧草和秸秆转化利用，推广现代生态效益型现代化畜牧业发展模式，走绿色生态畜牧业路子。
“今年，我们将牧草捆成圆形进行收储，不仅牧草的叶子、花不会被破坏，还保持了草料原有的营养，对牛的膘情也有利。”巴雅尔吐胡硕嘎查牧民金桩说。2022年秋季，金桩更新打草设备，改变了打草方式，为80多头改良牛备足了越冬度春时舍饲圈养的“口粮”。
拉动“牛经济”，奔向“牛日子”。近年来，扎鲁特旗把牛产业作为主导产业来抓，以打造牛全产业链为发展目标，推动牛产业扩规模、上水平、高质高效发展，使全旗牛产业发展步入“快车道”。
小黑山奶牛养殖专业合作社牛存栏1385头。当记者走进合作社时，工人正在挤奶台上挤奶。比起传统挤奶设备，现在的挤奶台不仅节省一半的人工，还实现了无菌式接触，可以直接进行灌装。
“为了扩大规模，去年合作社引进了500头进口牛，现在这些牛都已经下犊了，产奶量有了很大提升。”合作社社长马强介绍道。小黑山奶牛养殖专业合作社占地面积1.1万平方米，建有多栋标准化圈舍，并配置了采食颈夹、休息卧床等，已实现科学化养殖和现代化管理。同时，该合作社还采取“合作社+农户”的发展模式，围绕做优、做大、做强的目标，形成了从奶牛养殖、奶制品加工到产品销售为一体的全产业链条，不仅打开了本地市场，也打响了品牌知名度。
“今年，我们合作社又新建了乳制品厂，用于制作奶皮子、奶豆腐、奶锅巴、黄油等产品，并运往乌兰浩特、赤峰等地区进行销售。”马强说道。
扎鲁特旗地处科尔沁草原腹地，是畜牧业大旗，优质的土壤、水质、空气、草牧场等绿色资源都为发展草原黄牛养殖产业创造了有利条件。多年来，在“吃生态饭、做牛文章、念文旅经”的发展思路下，扎鲁特旗突出产业特色，推进畜牧业产业化、品牌化发展，加快良种繁育体现建设，努力实现畜牧养殖业由传统方式向现代畜牧业转变，形成种养循环、产加一体、粮饲兼用、农牧结合的新型畜牧业发展体系。扎鲁特旗通过大力扶持发展牛产业，逐步鼓起了农牧民的钱袋子，让农牧民的生活更具幸福感、获得感。
佳佳 韩飞
