让文明成为餐桌上的一道风景

本报记者 王子旺

在餐饮行业，一场“餐桌革命”正在轰轰烈烈地兴起。全国多地纷纷发布行动公约、出台举措，推广以分餐进食、公筷公勺为标志的餐桌文明。

内蒙古也是如此，各部门、各单位都积极参与，甚至每个家庭也自觉做起餐桌文明的实践者。节约为荣，浪费可耻成了家庭成员具体的行动。

民以食为天，食以礼为上。餐桌文明是社会文明的重要体现，它不仅传承了中华民族的优秀文化，承载着尊重劳动、勤俭节约的传统美德，同时也是彰显呼和浩特人民文明素质的有效载体。

“按需点餐、文明用餐”“文明礼仪进餐桌，节约风气进人心”。在内蒙古大小餐馆里，随处可见创文宣传标语。随着人们文明意识提高，剩菜剩饭、餐桌浪费的情况日渐下降，理性消费、合理点餐、餐后打包的节俭之风盛行。

虽然人们的用餐习惯难以改变，但相较于保障自身及家人的生命安全和身体健康，相信人们还是会坚定选择后者。对此，要大力宣传餐桌文明之于健康安全的重要性，更广泛地凝聚餐桌文明意识；同时，要重点发力，从更易改变生活习惯的孩子入手，发挥孩子的示范带动作用，以点带面，逐步推动家庭、朋友圈、全社会养成分餐进食、公筷公勺的良好习惯。

这次疫情，让我们经历了一场深刻的洗礼，疫情过后，很多事情会恢复如初，但这段时间我们经历的一切所带来的改变，可能远远超过我们的想象。“按需节约”的理念下，勤洗手、勤消毒，讲卫生、戴口罩……这些琐碎的事应该成为就餐前的一道平常风景。