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本报记者 张鑫
一支鲜奶冰淇淋从产出，到最终出现在我们的嘴边，要经历原奶供应、生产、加工、物流、销售等数道程序。这一系列环节构成了一条环环相扣的产业链，一端连着企业，一端连着终端消费者。作为一家北疆草原上专注草原鲜奶产业发展的民营企业，田牧集团自成立以来，始终致力于这条全产业链的生态型企业打造，从牧场到餐桌，为消费者带来最绿色的产品体验。
多年来，田牧集团通过打造全产业链格局，对这一产业流程进行了严格规范管理，将饲养能力、加工能力、物流能力、研发创新能力、品牌推广能力和销售能力连结到一起，为全社会提供至纯至鲜的鲜奶冰淇淋产品。该集团依托内蒙古得天独厚的农牧业区位发展优势，形成了集现代化生态牧场和草场建设，肉牛和奶牛养殖，肉制品和乳制品的生产加工和销售为一体的全产业链业务格局，实现了三大产业互补、多品牌发展的战略布局。
田牧集团品牌总监武嘉程介绍，质量是品牌的生命。在乳业领域，田牧集团通过全程可控可追溯的全产业链体系，保证了每滴原奶的安全放心，并在全国率先推出了以自有牧场优质鲜奶为原料的鲜奶冰淇淋产品，得到市场及社会各界广泛好评，并荣获“中国食品行业创新产品”“冷饮行业十大潜力品牌”等多项大奖。从源头到终端，从牧场到餐桌，在田牧，食品安全贯彻于生产经营的全过程，保障产品全程品质安全。
绿色发展绘浓发展底色，优质的奶源是乳制品企业的生命线，是优质乳制品的质量之基。对产品品质的高标准和严要求，是田牧品牌打造的重要基石。在草原纯鲜牛奶与创新生产工艺的双重基础的保障下，田牧冰淇淋也在不断的拓宽其产品研发的技术领域，努力成为敢于大胆突破求新的卓越创新品牌。
武嘉程表示，田牧“乳业全产业链”模式提高了其鲜奶冰淇淋的可追溯性，通过建立“自有牧场到销售端”全过程控制体系，提高源头掌控能力，规范对生产过程中风险的控制，加强销售流通环节管理，深化食品产业链全程追溯体系建设：实现了原料端、生产端、运输端、研发端、销售端等环节无缝衔接，将内部的所有业务纵向打通、横向协同，控制“从牧场到餐桌”的各关键环节，确保全程可控可追溯的食品安全体系。
“目前，田牧集团旗下田牧乳业已实现7条冰淇淋生产线同时运行，更是在短短的几年内销售额近2亿元，销售市场遍及全国26个省份，6万多家门店。连续七年荣膺‘内蒙古百强品牌’荣誉称号。未来，田牧乳业将继续全面提升产品的品质，专注产品的创新迭代。同时，在互联网时代的大背景下，继续深化品牌建设。”武嘉程信心满满地说。
记者了解到，田牧从2014年至今，已全面建成美天旺牧场、牧乐牧场、蒙容牧场及盛鸿牧场四座万头奶牛牧场，乌兰察布智慧工厂及当阳工厂两座鲜奶冰淇淋工厂，田牧冰淇淋营销公司等。全面形成集自治区级鲜奶冰淇淋研发中心为一体的奶牛养殖、生产加工、研发创新、线上线下销售的全产业链经营模式。
持续扩大奶源基地建设的背后，是田牧集团对产品品质的追求，更是田牧人践行企业社会责任，积极响应乡村振兴战略的生动注解。
一支冰淇淋拉长富民产业链，值得一提的是，乳品行业横跨农业、工业、服务业三大产业，在这一过程中涉及到种植、养殖、收奶、运输、加工生产、配送及销售环节，供应链长且环节多。田牧集团久久为功，用乳业“输血”，走进乡村地头，用“一支冰淇淋”拉长富民产业链。
沿着“草原鲜奶全产业链”这条发展道路，田牧逐步成为一家服务于最广大消费者、服务于最广大农牧民，有研发、有创新、有信誉、有社会责任感的“全产业链”的草原鲜奶乳制品企业。
沃田兴牧，惠泽民生。在田牧创始人刘瑞看来，品牌是一个企业的旗帜，品牌同时也是一个企业团队心血的结晶。在日益竞争激烈的市场行业中，唯有不断地发愤图强才能使企业的发展立于不败之地。
胸中若有凌云志，不待扬鞭自奋蹄。谈及企业未来的发展，田牧集团董事长刘瑞表示，田牧要做的是可以长久发展的百年企业，在补链、延链、强链上下功夫，做好“种、养、加、销”一体化全产业链发展。同时，以更加精细化的加工技术以及更加天然健康的制作原料为核心支撑, 不断促进企业高质量发展， 助力乡村振兴，带动农牧民增收致富。
