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近年来，通辽市开鲁县着力推进规模化、标准化肉牛养殖，推动肉牛产业高质量发展，为乡村振兴赋能增效。肉牛产业已成为全县农业农村经济健康持续发展、农民致富增收的“新引擎”。
依托国家产业集群、奶业振兴等项目，开鲁县把打造标准化人畜分离肉牛养殖小区建设作为提高肉牛养殖规模化、规范化的有力抓手，助力农牧民从家家户户养牛向“家家养牛、户户无牛”转变，打造环境整洁、产业兴旺的新农村，让集中养殖小区成为增加养殖户收入和壮大村集体经济的“聚宝盆”。
2022年10月完工的大榆树镇红星村标准化人畜分离肉牛养殖小区占地147亩，可容纳养殖户33户、牛1000头。“小区带动整个村屯环境卫生得到很大改善，也给老百姓带来很大的效益。”大榆树镇红星村党支部书记、村委会主任闫继龙介绍。
开鲁县积极推进肉牛养殖标准化建设，从养殖场选址布局、设施设备标准、饲养管理、防疫用药、粪污处理等方面开展技术指导，推行建设、饲料、防疫、购销、粪污、管理等“六统一”模式，提升全县肉牛产业标准化水平。
麦新镇富通镇村村民张君海养了近百头牛，村里标准化人畜分离养殖小区建成后，他把自家的牛全部迁入小区集中饲养，这让他舒心又安心。“家里的地方太小，但是在咱们养殖小区，养牛方便多了，还提供统一防疫服务，我们挺省心的。”张君海高兴地说。
目前，全县万头以上牛场3个、千头以上规模化牛场18个、规模以上育肥牛养殖场219个，养殖专业村23个，肉牛存栏26万头，年饲养量达到50万头，规模化、标准化比重达到43%以上。“品种改良、草畜结合、科技应用、集中防疫、全程追溯、粪污还田”的循环经济养殖模式，带动15万户农牧民嵌入肉牛产业体系中稳定增收。
2023年，开鲁县将以肉牛产业一二三产融合发展为着力点，补链强链并行，在强化科技引领、推动良种繁育全覆盖、强化肉牛生产可追溯体系建设、推动肉牛养殖规模化、标准化进程以及屠宰加工和品牌建设上持续发力。计划建设人畜分离小区20个，肉牛存栏达到30万头，年架子牛、育肥牛出栏达到10.67万头，规模化、标准化比重达到45%以上，推动全县肉牛产业高质量发展。张美娜 杨景欣
