大暑时节去享受“宁城番茄”的美味

本报记者 王丰

7月23日是二十四节气中大暑节气，也是夏季最后一个节气。

大暑，指炎热之极。大暑相对小暑，更加炎热，是一年中阳光最猛烈、最炎热的节气，“湿热交蒸”在此时到达顶点。

大暑时节，肠胃的消化功能较为薄弱，饮食以清淡为主，不可多吃肥腻。在众多的新鲜果蔬里，番茄就是不错的消暑“美味”。

民间曾有一句俏皮的俗语说：“番茄红了脸，郎中黑了脸”。这句俗语的意思是，当番茄成熟的时候，人们常食番茄可少生疾患;找郎中求医问药的人少，郎中收入减少，脸色自然就不好看了。

赤峰市宁城县地处内蒙古、河北、辽宁三省交界，土壤肥沃、降水充沛、日照充足，给番茄生长提供了优良的条件。

2000年，宁城县大城子镇的一位老党员带领村民搞了几个大棚，开始种植番茄。在种植过程中，发现番茄的色泽光润，口感也很好，很适合发展。直到2012年，逐渐形成了一定的规模。2013年由零星建棚向小区化建设转变，2016年宁城县委、县政府出台了设施农业发展规模、补贴资金额度、目标考核分值的“三个不设上限”政策，番茄产业向规模化、标准化、品牌化发展。

近年来，以优质番茄为主导产业的宁城县大城子镇设施农业迅速发展，建成的万亩番茄产业园区，注册合作组织32家，从业农户2500余户，培养成熟的产业工人8000余名。

宁城县独特的地理位置，实现了与山东、甘肃、云南等番茄主产区错茬种植、错峰上市。产品远销京津冀、东三省、长三角、珠三角等地区。

目前，番茄产业已然成为农户增收致富的支柱产业，“宁城番茄”也荣获国家地理标志认证商标，大城子镇获得“塞外番茄第一镇”美誉。