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本报记者 王丰
暑渐退，秋清浅。处暑是24节气中之一，也是秋天的第2个节气。
据《月令七十二候集解》说：“处，去也，暑气至此而止矣。”“处”是终止的意思，表示炎热即将过去，暑气将于这一天结束，我国大部分地区气温逐渐下降。处暑不同于小暑、大暑节气，它是代表气温由炎热向寒冷过渡的节气。
处暑过后，气温逐渐下降，日夜温差逐渐增大，但白天气温仍较高。此时饮食上宜多吃清润食品以防秋燥。
俗话说，处暑节气吃酸不吃辣。这是因为酸味有润肺收敛的作用，而秋季需要的就是固护肺阴。因此，这个时节要不吃或少吃辛辣类食品，多吃些酸味类食物。
沙棘俗称“酸溜溜”，在内蒙古各个旗县均有分布。生长不择土壤，是一种很好的固沙植物，果实可提炼沙棘精或做饮料。
沙棘是目前世界上含有天然维生素种类最多的树种，其维生素C的含量远远高于鲜枣和猕猴桃，从而被誉为天然维生素的宝库，具有很高的营养价值、生态价值和经济价值；还可以辅助治疗烧伤、放射病、心脏病、青光眼等疾病，具有独特的药用价值。
赤峰市敖汉旗的沙棘产业园里，成片的沙棘林郁郁葱葱，摇曳的枝条细叶下缀满了果实。敖汉旗的沙棘林面积16万亩，全年果实产量在400吨左右。沙棘的种植不仅起到了防风固沙、减缓土地沙化的作用，同时依靠当地的产业基地，采收沙棘果也有效增加了当地农户的经济收入。
去年以来，乌兰察布市凉城县把发展沙棘产业作为乡村振兴和农民增收的一项重要产业，不断扩大沙棘种植面积。截至目前，全县沙棘种植面积已达37万亩，可采摘约20万亩，年产沙棘果1000多吨，惠及全县农户约3000多户。如今，凉城县沙棘产业走出了一条兼具生态效益和农民增收致富的双赢之路，已成为山区周边农民增收致富的重要产业。
小小沙棘果，以酸闻名，想想它的味道，也会不由地皱皱眉头，正是它的酸爽劲让小沙棘成为大产业。沙棘全身都是宝，果子能榨汁，果皮能入药，果籽能榨油。
人不负沙棘，沙棘定不负人。内蒙古的沙棘产业还需结合实际，持续深耕产品质量和品牌，持之以恒，走出沙棘产业高质量发展之路。
