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本报记者 王丰
“立秋不入秋，天凉白露后。”9月8日，伴随着秋季第三个节气白露的到来，仲秋悄无声息地开始了。此时天气由热转凉，万物逐渐萧落、成熟。一日凉过一日的气温，未免让人心生萧瑟之感。但别忘了，秋天也是丰收的季节，美味的瓜果、丰盛的食材就将轮番登场，陆续走向人们的餐桌了。
俗语说：“白露起，红薯生。”说到白露时节的当季食材，那自然逃不过甘甜软糯的红薯。据李时珍所著的《本草纲目》记载：“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴。”在北方的农村白露时节有吃红薯的习俗。
白露前后，正是通辽市奈曼旗甘薯成熟的时候。在内蒙古东北地区，印象里的秋日味道中，是少不了那一味甜甜的红薯。
据记载，奈曼旗甘薯在乾隆年间就有种植，因其种植土壤大多是中华麦饭石风化沉积壤土，甘薯中硒和锌的营养元素含量分别是参考值的9.3倍和3倍。“奇石净土，奈曼甘薯”将甘薯的差异化价值高度凝练。
奈曼旗南部山区空气湿润，气候温和，非常适合甘薯的种植，尤其昼夜温差较大有利于甘薯充分积累糖分，正是这些，孕育了口感如此香甜的甘薯。
勤劳朴实的奈曼旗人民，借助特有的沙地土壤，种植出来的甘薯个大饱满，甘甜可口。这里的甘薯产业不仅成为亮丽名片，还是奈曼旗南部山区百姓致富的“金蛋蛋 ”。
奈曼旗甘薯绿色种植示范基地现有具备灌溉条件的高标准农田3万亩，未来将以青龙山、土城子两乡镇为核心覆盖奈曼旗南部村屯及辽宁西部周边地区，涉及耕地面积100余万亩，辐射人口12万人。
在第八届内蒙古绿色农畜产品博览会及优良品种推介会上，奈曼甘薯入选为“内蒙古农牧业品牌目录区域公用品牌 。”2020年9月，被农业农村部农产品质量安全中心纳入2020年第二批全国名特优新农产品名录。
对于内蒙古来说，没有烤红薯的冬天是不完整的，每到冬季，城区的街头巷尾就会飘着烤红薯的香气，买一个刚出炉的烤红薯，既可以暖手，也可以品味那带着芬芳的甘甜。
