中秋时节遇见别样沙漠葡萄酒

本报记者 王丰

9月29日又是一年一度的中秋节。

中秋节是团圆的日子，亲朋好友聚餐必不可少。团聚赏月，葡萄酒是餐桌上最不可或缺的佐餐饮品，葡萄酒配月饼，莫不相得益彰，别有一番风情。

每一款葡萄酒都是一种品位，唯有沙漠葡萄酒别样甘醇。

好葡萄成就了乌海“葡萄之乡”的美誉，也助推沙漠葡萄酒产业茁壮成长。

每年秋季，走进乌海市的各个葡萄酒庄，开榨酿造葡萄酒的香气令人沉醉。在汉森酒庄传送带两旁，工人们将剔除了生青果、枝叶、烂果的酿酒葡萄，以最快的速度运送到加工平台进行二次筛选，之后还需经历除梗、破碎、压榨、浸渍、发酵、陈酿、过滤、装瓶等复杂的程序和精细的工艺，才能完成晶莹葡萄到醇香佳酿的华丽蜕变。

多年来，乌海市以葡萄和葡萄酒为核心推动三次产业融合发展，打造了一批沙漠原生态葡萄酒庄，以汉森、阳光田宇、吉奥尼和云飞为代表的葡萄酒在品质、产量、品牌价值等方面均位居自治区前列。

乌海市沙漠葡萄酒誉满国内外的同时，衍生出的葡萄酒文化更是一骑绝尘。

从2015年开始，乌海沙漠葡萄酒文化旅游节已成功举办4届，通过这一节庆活动，乌海市不仅被确定为世界沙漠葡萄酒大赛永久举办地和国家区域性葡萄酒检测中心，打通了一二三产融合发展路径，提出世界沙漠葡萄酒概念，确立了乌海世界沙漠葡萄酒产区品牌地位，而且成立世界沙漠葡萄酒联盟，带动本地企业实现合作与创新发展。

目前，乌海沙漠葡萄酒文化旅游节已成为促进乌海扩大对外开放的桥梁纽带。

如今，乌海市葡萄酒年生产加工能力达2万多吨，成品酒近20种，200多款，年产值达2亿元，位居自治区同行业之首。乌海葡萄酒在国际国内各类大赛中获奖200余项，其中金银奖过半数，酿造的葡萄酒畅销国内十几个省市自治区，远销美国、德国、丹麦等十几个国家和地区。