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本报讯(记者卉平 张鑫)“协会发扬蒙古马精神，在推动全区餐饮烟火气的提升、推动蒙餐品质的提升与标准化、推动向北开放等方面作出了积极贡献。时盛岁新，大有可为。”1月5日下午，主题为“守正创新，共享美好”的内蒙古餐饮与饭店行业协会第三届第五次理事会暨2024内蒙古餐饮高质量发展推进会在呼和浩特召开。会上，内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会会长郎立兴的讲话振奋人心。
会议通过为青年企业家专委会授牌、颁发内蒙古餐饮业高质量发展奖项、项目推介、大咖谈“蒙餐高质量发展”论坛等内容，旨在紧紧围绕行业发展趋势和自治区的发展战略，持续推进餐饮业高质量发展。在共同守护传统的味道与技艺的同时，守正创新，不断提升内蒙古餐饮的品牌影响力和市场竞争力。建设从田头到舌头，从牧场到餐桌，抓好一、二、三产业融合发展的高质量产业链。以更高的品质、更丰富的品种、更完善的服务，满足人民群众对美好生活的追求，引领行业发展新潮流。
自治区商务厅一级巡视员李俊在致辞中表示，以美食为媒，以文化为介，自治区餐饮与饭店行业协会举办此次活动，是推动文旅美食产业深度融合发展，推动餐饮业市场提档升级、促进经济持续增长的重要抓手，也是展示内蒙古形象、宣传内蒙古味道、讲好内蒙古故事的重要载体，同时弘扬中华美食文化，推进参与文化交流，培育新型消费市场。希望通过此次活动的举办，进一步提升内蒙古餐饮的知名度和美誉度，依托美食文化，培育新消费、新市场、新业态。同时为扩大内需、促进消费，构建新发展格局注入新的动力和活力，为推动自治区经济社会高质量发展贡献力量。
自治区餐饮与饭店行业协会会长郎立兴说，2023年是贯彻党的二十大精神的开局之年，也是3年新冠疫情防控转段后经济恢复发展的一年，餐饮行业虽然面临的困难多，但工作亮点也很多。餐饮行业发扬吃苦耐劳、一往无前的蒙古马精神，策马逐光，在促进就业和消费升级、推动内蒙古餐饮行业高质量发展、全力推动蒙餐走向全国、完成习近平总书记交给内蒙古的“五大任务”等方面贡献了协会的力量。同时，协会在推动全区餐饮升温、推动蒙餐体系化建设及蒙餐文化传承与创新等方面作出了积极贡献。
郎立兴表示，作为已经被树为国家民政部高质量发展典型的自治区餐饮与饭店行业协会，2024年，要牢牢把握高质量发展主题，落实习近平总书记提出的“人民幸福安康是推动高质量发展的最终目的”，紧紧围绕行业发展趋势和自治区的发展战略，把铸牢中华民族共同体意识贯穿到餐饮行业的各项工作中来，努力提升蒙餐的品质和市场份额。进一步促进蒙餐全产业链高质量发展，完善蒙餐标准化与体系化建设，办好节庆活动与地标美食项目的认定，坚持高质量办会，不断加强协会自身建设。
在“大咖谈蒙餐高质量发展”论坛上，与会嘉宾分享了成功经验，同时针对蒙餐高质量发展新路径各抒己见，建言献策，并提出许多有价值的新颖观点，为内蒙古蒙餐高质量发展注入新的活力。来自我区餐饮界的代表们也纷纷表示，要在新的一年里，把握和巩固我区餐饮业回升向好态势，实现蒙餐发展行稳致远。
来自社会各界顾问及专家学者、副会长单位、行业代表等150余人参加本次会议。
