春分吃春菜，金灿灿的黄花菜受欢迎

本报记者 王丰

春分，是二十四节气之一，也是春季的第四个节气。传统以立春到立夏之间为春季，而春分日正处于两大节气之中，正好平分了春季；另一含义是“昼夜平分”，在春分这天，昼夜等长，各为12小时。

在这时节，中国民间有放风筝、吃春菜、立蛋等习俗。

春分期间，虽然春光明媚，气候回暖，但这样的天气特点也让人很容易感到困倦、疲乏，无精打采。这就需要在饮食上进行调理。

黄花菜因其花瓣肥厚，色泽金黄，香味浓郁，食之清香、鲜嫩，爽滑如同木耳、草菇，营养价值高，被视作“席上珍品”，在这个时节备受人们的追捧。

鄂尔多斯市鄂托克前旗敖勒召其镇地处北纬37度优质果蔬经济带，是国内难得的优质绿色果蔬种植“处女地”。每到收获季节，一畦畦、一垄垄的黄花苗，株壮叶密、随风摇曳、长势喜人。一幅“莫道农家无宝玉，遍地黄花是金针”的诗情画卷赋予了敖勒召其新的色彩。

黄花菜，学名萱草，又称金针菜，古名为忘忧草，是观赏、营养和药用价值都很高的药食花卉。由于黄花菜生产周期短、见效快、收获时间长，花株耐旱且不挑地形，便于管理，再加上黄花菜属于一次种植、多年采摘的草本植物，成了敖勒召其镇的富民产业。

近年来，敖勒召其镇以农村牧区为主战场，主打“净地农牧业牌”，推动形成“四区四业两园一体系”产业融合发展格局，让净地、净水、净气这些绿色资源“变现”，构建起结构优、产业强、机制活的高质量现代农业产业体系。

如今，黄花菜正逐步成为农牧民增收的“黄金菜”，一大批“净菜”收到了来自全国各地的订单。

小黄花，将在敖勒召其镇大地上越开越艳，成为当地群众的“致富花”。