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本报记者 王丰
谷雨，是二十四节气之第六个节气，春季的最后一个节气。谷雨取自“雨生百谷”之意，此时降水明显增加，田中的秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，降雨量充足而及时，谷类作物能茁壮成长。
谷雨时节，在中国南方地区，往往开始明显多雨，特别是华南，一旦冷空气与暖湿空气交汇，往往形成较长时间的降雨天气。在北方地区，谷雨是“终霜”的象征。
春天要吃“春”！谷雨到了，万物生发之气到达了顶峰。田野间自由生长的野菜——苦菜也遍布田间地头了。
苦菜，也叫苦苣菜，因其口感微苦而得名，是一味中草药材，具有清热解毒、抗菌抑菌等功效，药用价值较高，北方人对苦菜有着深厚的情结。
苦菜虽然吃着有点苦，但是营养丰富。每年清明至七八月份，鄂尔多斯高原漫山遍野都是野苦苣，当地也立足这样的优势，通过鲜榨等工艺，保留了野生原有功效，把它做成了具有保健功能的健康饮品。
每年春季，在准格尔旗龙口镇马栅村苦苣收购点上人头攒动，周边村民纷纷带着刚刚挖好的野苦苣，来集中收购点销售。验收、称斤，换得收入，野苦苣成了宝。
近年来，准格尔旗大力培育当地优势特色产业，把野苦苣小产业做成大文章，实现质量兴农、绿色兴农、品牌强农，稳步推进农业全面升级。
在杭锦旗呼和木独镇大套子村苦菜繁育与种植示范基地里，一丛丛、一簇簇苗绿鲜嫩、长势喜人的苦菜进入丰收期，抢鲜上市，村民们正忙碌着收割、分拣、打捆、装箱……收获的喜悦映满脸庞，一幅幅忙碌的画面，描绘出春日里的美好“丰”景。
乡村振兴靠产业，产业发展靠特色。近年来，杭锦旗立足资源优势，因地制宜扎实推进“一镇一品、一村一特色”，不断优化农业产业结构，“念好”农业“特”字经，积极发展现代农业特色产业，推动精品农业优质化、特色化、品牌化，激活乡村振兴内生动力，拓宽群众增收致富渠道，为乡村振兴增添亮丽色彩。
