让食品安全成为不可触碰的“高压线”

本报记者 王丰

近日，媒体曝光的罐车运输乱象持续引发关注。

7月9日，国务院食安办组织国家发展改革委、公安部、交通运输部、市场监管总局、国家粮食和储备局等部门召开专题会议研究，成立联合调查组彻查食用油罐车运输环节有关问题。对于违法企业和相关责任人，将依法严惩、绝不姑息。同时举一反三，组织开展食用油风险隐患专项排查。调查处置结果将及时公布。

在业内，个别食品类液体和化工液体运输混用且不清洗，给整个相关运输行业造成了极其不良的影响。运输环节作为连接生产与消费的桥梁，其重要性更是不言而喻。罐车运输企业不能为了节约成本而置食品安全于不顾，混用罐体、不清洗罐体等违规行为必须坚决杜绝。

民以食为天，食以安为先。食品安全大于天，不容任何闪失。面对这一局面，唯有从立法、监管等层面发力，让规定长出牙齿，让监管更为负责，才能有力消解乱象，让消费者安心下来。对于敷衍塞责渎职失职者，唯有严肃追责才能以儆效尤、廓清风气。对于目无法纪胆敢越法律红线者，唯有依法依规严惩不贷才能切实维护法律尊严，让食品安全成为不可触碰的“高压线”。