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2024年，巴彦淖尔市乌拉特中旗德岭山镇以创建“一镇一品”现代农牧业全产业链标准化示范基地为抓手，新建北大荒现代农牧业全产业链社会化综合服务中心，构建辣椒全产业链集群，做强“辣”产业，推动辣椒“香”飘全国。
走进乌拉特中旗北大荒现代农牧业全产业链社会化综合服务中心，高耸的塔吊挥动着长臂，正在进行钢架结构安装，工人们也忙碌着对钢架进行最后的加固，一座高大的厂房拔地而起，项目现场如火如荼。
北大荒现代农牧业全产业链社会化综合服务中心招商部部长杨少杰说：“产业园建成后，能够吸纳周边20万亩土地生产的辣椒。我们将积极引进企业，引导企业与当地种植户签订订单，实现双赢。”
据了解，乌拉特中旗北大荒现代农牧业全产业链社会化综合服务中心项目总投资1.4亿元，划分了加工区、仓储区、综合服务区等3个功能区。新建标准化加工车间5座，引进辣椒精加工、深加工企业3~5家，生产范围包括辣椒初选、磨面、剁椒、泡椒、油辣椒、辣椒酱等系列辣椒制品；同时，配套粮食烘干仓储库房3座、仓储用房4座、速冻库1座、粮食烘干塔2座及办公楼、商业楼、机械展销中心、种肥药展销中心、停车场等附属设施。
项目建成后，预计可年产糟辣椒5400吨、泡椒8800吨、剁椒1.12万吨、辣椒面6000吨、油辣椒面6000吨。不仅如此，中心还将与村民签订种植订单和保底收购合同，大力推进“订单农业”发展，真正让椒农销售无忧，坚定发展辣椒产业的信心。
今后，乌拉特中旗将全面提升辣椒产业附加值，打造干辣椒、辣椒酱等系列产品，走出一条种植、加工、销售一体化发展新路子，实现从田间到市场的无缝对接，推动辣椒产业朝着产业化、标准化、规模化、市场化的战略方向大步前进，构建集生产、加工、销售、综合服务、科研、市场、品牌为一体的辣椒全产业链集群，全力打造北方辣椒城。
（胡瑞 杨洋 贾雨 池越）
