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金秋时节，在巴彦淖尔市乌拉特中旗德岭山镇大圣村辣椒种植基地，一串串个头饱满、颜色红润的辣椒挂满枝头，村民刘福忠正忙着采摘。
“我们种辣椒已经两年了，今年种了3500多亩的辣椒，亩产干辣椒700—1000斤，亩收入5000—6000元。”刘福忠说。
辣椒种植是劳动密集型产业，在育苗、栽种、采收各环节都需要大量劳动力，这为当地群众提供了大量就业岗位，让很多村民在家门口得以灵活就业，既实现了创收，又能照顾家庭。
“每到采摘季，就需要大量的用工，每人每天200元左右，务工周期20—25天。”刘福忠介绍。
火红辣椒映丰收，点燃乡村振兴路。近年来，德岭山镇依托得天独厚的自然资源，通过示范带动，发展辣椒种植业，做足“辣”文章，加快农业产业提档升级，让辣椒产业成为推动乡村振兴、群众增收致富的支柱产业。
“我们辣椒园区引进了15个新品种进行试种，希望带动村里的农民跟我们一起种植辣椒，让大家增收致富。”刘福忠告诉记者，经过几年的发展，辣椒种植已经从最简单的辣椒种植，发展到引进辣椒精深加工企业，种植辣椒的条件越来越便利。
近年来，该镇全面聚焦“加工”和“品牌”，规划构建“一园、一城、两基地、N选厂” 空间布局，即德岭山辣椒精深加工产业园、北方辣椒城、德岭山辣椒制种育苗基地和辣椒种植基地、德岭山镇村、组辣椒初选加工厂，从种质建库、种苗繁育、田间植保、采耕机械、仓储转运等十大环节进行体系化、精准化规划布局，全面提升德岭山镇辣椒的品牌知名度、美誉度和市场竞争力。为进一步增加辣椒产业附加值，今年，该镇全力打造辣椒全产业链标准化示范基地。以政策资金+企业投资的方式引进北大荒农业服务（宁夏）发展公司、巴彦淖尔市久耀农业科技有限公司打造辣椒精深加工产业园。项目计划新建标准化加工车间5座，引进辣椒精加工、深加工企业3—5家，建成后预计可年生产加工40万亩辣椒原料，年产糟辣椒5400吨、泡椒8800吨、剁椒11200吨、辣椒面6000吨、油辣椒面6000吨。
“接下来，我们将在辣椒特色产业全产业链条上进行‘深耕细作’，构建从‘一粒种子’到‘一片火红’的标准化生产、科学化管理、社会化服务的新型农业产业化经营体系。”德岭山镇副镇长吕凯瑞信心满满地说。今年，该镇辣椒种植面积在去年2.26万亩基础上，扩种7400亩，达到3万亩，明年预计种植面积将达7万亩。
为发展好辣椒种植产业，乌拉特中旗持续加强科技服务支撑，大力开展与科研机构和大专院校的合作，推进辣椒科技成果的转化应用，并通过创办示范点，深入田间地头开展服务指导，推广辣椒绿色高产栽培、辣椒轻简化栽培、绿色加工技术等，提升辣椒标准化生产水平。同时，不断推进产业社会化服务发展，培育辣椒产业社会化服务组织，为农户提供全方位社会化服务。实现群众在家门口稳定就业的同时，不断将“小辣椒”做成乡村振兴的“大产业”。
（薛来 薄金凤）
