茶煎谷雨春 呼伦贝尔金莲花饮出别样味

本报记者王丰

谷雨前后，天气暖和，降雨量也在增加，故而百谷丛生，是农民所期盼的好时节。

“诗写梅蓊月，茶煎谷雨春。”从古代起人们就有了谷雨吃茶、饮茶的习俗。谷雨前后气温宜人同样也宜植物的生长，而且雨量也增多了，茶树在雨水的滋润下，长得格外的好。冒出的芽叶翠绿肥硕，叶质柔软，香气宜人。

在呼伦贝尔大草原上有一种名为“金莲花”的植物，金莲花富含生物碱和黄酮类物质，在医用配研基础上，经科学研制加工而成的金莲花茶，具有消炎止渴、清喉利咽、清热解毒、排毒养颜的功效，对慢性咽炎、喉炎、扁桃体炎有预防和治疗作用，对老年人便秘也有一定的疗效。

金莲花茶在我国由来已久，主产于内蒙古、河北、山西等地。每年春夏之交，在呼伦贝尔草原和大兴安岭原始森林里，金黄色的金莲花犹如夜空的繁星在草原与森林中闪耀。金莲花生长的地理位置较高，所以内蒙古草原上的金莲花，花与叶都很小，但是其观赏与药用价值毫不逊色于其他地区。

民间素有“宁品三朵花，不饮二两茶”之说。金莲花冲泡后不仅茶水清澈明亮，还有淡淡的香味。

金莲花属于多年生草本植物，生长期可达20年以上，每年花期5个月，可涵养水分、改良土壤。

近年来，金莲花作为呼伦贝尔的特色茶饮，当地政府正在加快这一特色产业规模化种植、市场化营销步伐，推动金莲花全产业链开发，将继续把林业资源优势转化为经济优势。