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本报讯(记者 张鑫 李姝廷)夏日鹏城骄阳似火，内蒙古鲜牛肉产业开启南下新征程。6 月 30 日，“北牛南运鲜肉入粤” 内蒙古鲜牛肉产业品牌发布会在深圳举行，现场签约额达 107 亿元。
内蒙古作为我国名副其实的“粮仓”“肉库”“奶罐”“绒都”，一直以增加绿色优质农畜产品供给为核心，以“质量兴农、绿色兴农、品牌强农”为引领，指导各地充分挖掘当地有特色、高品质的农畜产品。到目前为止，有848个农畜产品进入全国名特优新农产品名录，数量位居全国第一。
内蒙古自治区农牧厅党组成员、副厅长海山介绍，肉牛产业是内蒙古农牧经济的支柱产业，好草出好牛，优质牧草也赋予内蒙古得天独厚的养殖优势。目前，60%的优质鲜肉供应全国高端市场，广东省作为全国经济的前沿，更是我们最核心的消费腹地之一。“北牛南运”工程是落实“重要农畜产品生产基地”建设的重要举措，通过南北产业协同，我们正将内蒙古的生态优势、品种优势转化为保障国家食物安全的战略优势。
政府搭台，企业唱戏，市场运作。为深化蒙粤肉牛产业合作，内蒙古农牧厅将从三个维度提供全方位支撑。
构建政策支持体系，打通全链条服务通道。设立“北牛南运”专项扶持资金，重点支持标准化养殖基地、冷链物流体系、前置仓和加工园区建设；推行“养殖+加工+销售”一体化审批绿色通道，对蒙粤合作项目优先保障，共同搭建两地长效化的合作交流平台。
夯实产业基础建设，筑牢品质保障防线。实施“草原牛种源提升计划”，每年向大湾区供应100万头优质牛源，在通辽、赤峰建设国家级肉牛核心育种场；布局“内蒙古—粤港澳大湾区”冷链物流骨干网，实现48小时从草原到湾区的全程温控；推行“区块链+溯源”监管体系，每头牛佩戴电子耳标，消费者扫码可查养殖档案、检疫信息和运输轨迹，确保“舌尖上的安全”。
深化区域协同创新，打造产业融合样板。支持两地协会共同成立“肉牛产业技术创新中心”，重点攻关南方市场适应性品种改良、牛肉保鲜技术；支持两地企业共建“内蒙古牛肉”区域公用品牌，在广州、深圳设立内蒙古牛肉展示体验中心，让大湾区消费者直观感受草原养殖生态。
活动现场，通过互动交流与体验展示，提升了大湾区消费者对内蒙古牛肉的认知度与信任度。实现资源优势与市场优势的互补，从养殖优势向品牌优势转型，为内蒙古肉牛养殖、生产加工企业搭建与大湾区商超、餐饮、特供等优质渠道的合作交流平台，促进内蒙古牛肉在华南区域的鲜肉市场的全面销售。
“‘北牛南运 鲜肉入粤’不仅是一次产销对接，更是落实国家区域协调发展战略的生动实践。”海山表示，北疆草原与南海之滨，虽远隔千里，但心手相牵。内蒙古农牧厅将始终秉持“服务企业、服务产业、服务发展”的理念，为蒙粤合作项目保驾护航，让内蒙古的优质牛肉不仅“走进广东”，更要“香飘全国、享誉世界”。
