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据内蒙古自治区农牧厅消息，2025年，内蒙古牛肉产量达101.7万吨，首次突破百万吨大关，产量稳居全国首位。这也是内蒙古牛肉产量自2020年以来连续六年居全国第一。同时，牛肉产量较上年新增12.6万吨，贡献全国牛肉增量的57%，新增规模全国第一，刷新历史纪录。
产量和增量的双突破双第一，源于内蒙古精准施策，通过“稳产能、提效益、延链条、拓市场、降成本”五大关键举措，构建起从养殖到加工、从产销到物流的全链条发展体系。
内蒙古自治区农牧厅畜牧局局长红海介绍，在养殖端，内蒙古重点推进基础母牛扩群提质，对50万头基础母牛每头平均补贴500元。饲草收储和饲喂模式优化也让成本降了不少，去年全区收储优质饲草680万吨，推动230万头肉牛饲喂成本平均降低150元。还在全区推广“长草短喂”模式，建设150个“中央厨房”配送中心，饲用效率提升10%以上。
内蒙古还实施了百万头肉牛育肥行动，将肉牛冻精补贴标准由10元/头提高至15元/头，2025年，全年推广肉牛冻精594万剂，对23个肉牛养殖主体给予出栏补贴资金899万元，带动全区肉牛平均单产达到171公斤，单产比往年提高了2公斤。
内蒙古聚焦精深加工，强化部门协同，推动肉牛产业从养殖端一路“火”到加工端。自治区相关部门通过贷款贴息、奖励等方式，重点支持肉牛加工企业科技研发、产能提升等， 促进加工企业做优做强。2025年，全区新增肉牛龙头企业10家，总数达到88家。
深耕产销协同，深化对接合作，内蒙古不断拓展鲜肉市场辐射范围。在开展“北牛南运鲜肉入粤”产销对接活动的同时，组织全区龙头企业与粤港澳大湾区采购商成立“蒙粤肉牛产业联盟”，年供应广东省高端肉牛突破100万头。建成内蒙古牛羊肉京津冀前置屠宰加工中心，构建“即时屠宰+新鲜配送”服务圈。同时，内蒙古优化物流环节，布局共享前置仓网络，有效降低企业运营成本，提升配送效率。目前，已经启动运营北京顺义区、北京房山区、湖北咸宁、河南郑州、天津滨海新区5个内蒙古共享前置仓，入仓企业物流配送成本降低约50%，平均配送时效缩短48小时。
一系列举措有效推动内蒙古肉牛产业核心指标持续领跑全国。2025年，全区肉牛存栏873.4万头、出栏594.7万头，分别同比增长12.7%、12.8%。有分量的产出数据，诠释着内蒙古作为国家重要农畜产品生产基地的责任与担当。(韩雪茹)
