乌拉特前旗辣椒“火”出国门

春节假期刚过，巴彦淖尔市乌拉特前旗的禾兴农牧业有限责任公司加工车间内，自动化生产线高速运转，火红的辣椒经过烘干、分选、破碎等工序，被制成符合国际标准的辣椒碎和辣椒粉，整装待发，即将销往国外。

“我们正在赶制一批500吨的辣椒碎订单，客户是印度的老合作伙伴。”公司生产经理池波介绍。尽管国际市场对农产品品质要求日益严苛，但乌拉特前旗辣椒凭借过硬质量，连续三年稳稳拿下海外大单。

这份“硬核”底气，源于对绿色种植的长期坚持。生产经理王文琪告诉记者：“从3年前合作开始，我们的辣椒就全部使用氨基酸有机肥料，无论是色泽、辣度，还是农残、重金属等安全指标，均严格达标。”

正是这份对品质的执着，让乌拉特前旗辣椒赢得了国际市场的深度信任。如今，当地辣椒产品已出口至印度、西班牙、德国等20多个国家和地区。合作方采购经理张泽彬表示：“最初只是采购原料，现在我们已与当地共建标准化种植基地，并在当地开展初加工。未来，还计划共同开发辣椒深加工产品，延伸产业链。”

仅2025年，禾兴公司向印度出口的干椒及加工制品就达3700吨，出口额稳步增长。春节假期一结束，企业便全员返岗、满负荷生产，全力保障国际订单交付。

一颗小辣椒，串起国内田间与海外餐桌；一条产业链，折射出北疆县域经济的开放活力。在全面推进乡村振兴和农业高质量发展的背景下，乌拉特前旗正以“品质+标准+品牌”为路径，推动特色农产品走向世界。

（赵靖 王铁 菅曼熙）