PDF原版
编者按：
一颗草原土豆，一袋精制淀粉，承载着内蒙古农畜产品品牌升级的初心。深耕马铃薯深加工30余年，内蒙古华欧淀粉工业股份有限公司以科研育种强根基、以严苛标准铸品质，成功通过“蒙”字标品牌认证，实现全区马铃薯淀粉行业认证零的突破。从3万亩专属基地到国际领先生产线，从带动薯农增收到产品远销全球，华欧淀粉用坚守与创新，将“草原薯香”打磨成“金字招牌”，生动诠释了内蒙古农畜产品从“好原料”到“好品牌”的蝶变之路。
本报记者 赵永光 吴汇慧
在内蒙古，马铃薯不仅是田地里最常见的作物，更是串联起产业链、带动百姓增收的“金豆豆”。而在这条产业链上，有一家深耕30余年的本土企业——内蒙古华欧淀粉工业股份有限公司（以下简称华欧淀粉），凭借过硬品质，不仅为自身发展添上了浓墨重彩的一笔，也为这个产业的整体发展树立了标尺。
2024年12月17日，华欧淀粉正式通过“蒙”字标品牌认证，成为内蒙古获此殊荣的马铃薯淀粉生产企业。这不仅实现了全区马铃薯淀粉行业“蒙”字标品牌认证零的突破，更让一碗来自内蒙古草原的“淀粉”有了清晰的身份标签。
一张可触可感的“区域名片”
打造“蒙”字标品牌，是内蒙古聚焦建设国家重要农畜产品生产基地、全面推进质量品牌建设的重要举措。历经7年多发展，它已成为极具鲜明内蒙古特色的区域品牌。
简单说，消费者想买到真正来自内蒙古的好产品，认准“蒙”字标品牌，就是一个科学、严谨的选择。
而华欧淀粉能够获批，意味着企业通过了从种植基地到生产流程、从环境检测到产品追溯的全方位“大考”。正如华欧淀粉质量总监孟逸飞所说：“为了这个认证，我们对4000多亩种植基地的土壤、空气、水源全部做了检测，产品每年送第三方检验，生产过程也指定在每年秋季生产期指定时段集中生产，确保每一批次都符合标准。”
从“中华淀粉”到“欧洲标准”
撑起硬核底气
华欧淀粉的故事，始于1992年。那是国内最早建成的大型现代化马铃薯深加工企业之一。30多年来，“华欧牌”精制淀粉稳居国内高端薯类淀粉领军品牌，产品远销泰国、美国等20多个国家和地区。
为什么华欧淀粉能做到“高人一等”？
答案藏在产业链的最前端——原料。
华欧淀粉拥有3万亩种植基地，年培育高淀粉含量优质种薯3000吨。董事长周庆锋介绍：“我们跟科研院所合作了30多年，培育出10多个淀粉加工专用品种。普通菜薯淀粉含量10%左右，高淀粉薯能达到18%到20%。普通淀粉粘度1000至1200BU，我们的专用品种能做到1800至2000BU。”
高淀粉含量意味着更高的生产效率，高粘度则代表着更优的食品加工性能，这也使得一些饭堂都指定使用华欧淀粉做食品配料。
在生产端，华欧淀粉全套引进了世界领先的瑞典拉尔森公司全旋流、全自控、全密闭生产线，严控13项工艺指标、32项标准化操作规程、45项质控参数。公司还通过了ISO9001、食品安全管理体系、环境管理体系等八大体系认证。
有了“蒙”字标品牌的加持，华欧淀粉从“行业名牌”升级为“区域名片+国际通行证”。
一条生产线
带动一片产业，富裕一方薯农
“蒙”字标品牌认证不仅是对产品的认可，更是对整个产业发展模式的肯定。
华欧淀粉年加工马铃薯20万—25万吨，年产淀粉3万—4万吨，年产值约2亿元，带动社会经济效益3亿元。通过与20多户农业基地合作，实施订单农业，推广专用品种和标准化种植技术，并以高于市场价的价格收购。“农民收入有了很大提高。”孟逸飞说。
更重要的是，马铃薯淀粉加工是整个产业的“稳定器”。在内蒙古，马铃薯淀粉占加工总量的80%，淀粉企业稳了，整个马铃薯产业就有了价格支撑和市场底气。
2024年，华欧淀粉还完成了马铃薯薯渣综合利用项目，将过去难处理的薯渣变成膳食纤维等资源化产品，既解决了环保问题，又创造了新的经济效益。
“蒙”字标品牌认证后
出口翻倍，市场更广
“‘蒙’字标品牌认证之后，来自内蒙古大草原的产品，让消费者更放心。”孟逸飞说，“在国际市场上，从去年认证开始，出口量翻了好几倍，价格也高出20%以上。”
在国内，华欧淀粉在北京市场的小包装产品卖得很好，还参加了上海、深圳、武汉等城市的推介活动。尤其在餐饮行业，食品安全要求更高，“蒙”字标品牌产品非常受欢迎。
华欧淀粉董事长周庆锋坦言：“华欧淀粉本就是老品牌，经过自治区‘蒙’字标品牌认证，等于有了更高标准、更严要求的认可。这对民营企业是很大的支持，也帮我们把产品更好地推向全国和全球市场。”
未来目标:
数字化、专用品种、变性淀粉
对于未来，华欧淀粉已经有了清晰的路线图。
2025年2月，内蒙古自治区人民政府印发的《内蒙古自治区培育壮大农副食品加工业行动方案（2025—2027年）》明确提出，支持企业积极开展“蒙”字标品牌认证，扩大品牌影响力。而在这一进程中，华欧淀粉已经走在了前面。
未来，公司将继续推进数字化车间建设，实现管理数字化转型；利用生物技术推进薯渣膳食纤维项目，实现副产物高值化利用；积极参与中国马铃薯高淀粉种业创新联合体，会同国内十多家科研院所和种薯企业，筛选培育更适合内蒙古气候和土壤的加工专用品种。
同时，华欧淀粉还将深入研究马铃薯系列变性淀粉的研发与生产，满足多样化应用需求，延伸产业链和价值链。
正如华欧淀粉车间包装工段班长兰永利所说：“依托内蒙古独特的地理条件，用高品质马铃薯，通过先进工艺，给大家提供更加安全、放心、高品质的马铃薯淀粉。”
从一颗马铃薯到一袋淀粉，从一个老牌企业到“蒙”字标品牌认证的标杆，华欧淀粉走过的路，不仅是企业自身的发展史，更是内蒙古农畜产品从“好原料”走向“好品牌”、从“草原”走向“世界”的生动注解。
短评
把最土的土豆，做出了最不土的标准
评论员 王丰
一家把土豆淀粉做到国外的企业，实力确实有点惊艳。
先不说它那堆ISO、FDA认证，光看原料就够狠——自己种。别人家是去市场上收土豆做淀粉，内蒙古华欧淀粉工业股份有限公司（以下简称华欧淀粉）是直接组织3万亩地，花30年跟科研院所死磕育种。硬生生把普通菜薯10%的淀粉含量，怼到了18%至20%。这就好比别人用低筋面粉做蛋糕，它直接用特级精粉，起步就赢了。
最让人服气的是那个“粘度BU值”。普通淀粉1000至1200BU，它的专用品种能干到1800至2000BU。这个数字翻译成人话就是：做丸子更Q弹，勾芡更透亮，抗冻还不析水。难怪国宴上都点名要用它。国宴级别的淀粉，这比任何广告都好使。
再看生产线——全套瑞典拉尔森公司的全旋流、全自控、全密闭设备。关键指标列得明明白白：13项工艺、32项SOP、45项质控参数。加上“蒙”字标品牌加持，等于又盖了个“内蒙古严选”的戳，出了国门老外也认。
所以华欧淀粉的硬核底气说白了就一句话：把最土的土豆，做出了最不土的标准。从中华淀粉做到欧洲标准，还顺带拿了个“国际通行证”。这种企业，才是该被好好夸一夸的国货之光。
