阿巴嘎旗抢占马奶产业新赛道

今年以来，锡林郭勒盟围绕“两区四集群四基地”发展框架，实施种业振兴、肉牛肉羊增产增效等专项行动，推动现代农牧业提质增效。在蒙古马养殖领域，一场传统产业的升级正在发生。

作为全国重要的蒙古马养殖基地，锡林郭勒盟目前共有34万匹蒙古马，马奶产业生产总值近亿元。核心产区阿巴嘎旗年产鲜马奶超1000吨，年产值约2000万元。当地传承近千年的“策格”（酸马奶）酿制技艺，2013年被列入内蒙古自治区级非物质文化遗产名录。

当地龙头企业阿巴嘎旗照富生物科技有限责任公司把非遗资源转化为产业优势。目前，企业以传统策格为核心，开发出马乳冻干粉、活性益生菌马奶片、6.9度马奶气泡酒、马奶乳酸菌饮品等8大系列20余款产品，覆盖液态饮品、固体零食、美妆个护等。今年新推出的马奶风味咖啡、马奶香皂、马油口红等产品，贴合年轻消费群体需求，让传统草原味道有了更时尚的打开方式。

据企业相关负责人介绍，企业将持续完善标准化奶源合作基地，扩大牧户合作范围，稳定原料供应；优化生产车间布局，提升自动化、标准化生产能力；深耕阿巴嘎旗黑马马奶特色资源，依托高校合作技术优势，聚焦功能性、便携化、年轻化方向，开发马奶固体饮料、便携发酵饮品、营养代餐等系列产品。

目前，阿巴嘎旗正通过政策扶持、校地合作、品牌建设等方式推动马奶产业向标准化、规模化发展。

（阿拉木斯）