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本报记者 晶迪
初秋的武川县大青山乡白彦山村格外静雅。黄绿相间的原野，带着挡不住的成熟展示着这个季节特有的韵味。
这是此刻的白彦山。
而关于白彦山，其实还有更厚实的故事。
“周末去武川吃莜面去吧！”这是时下呼和浩特的市民最时兴的度假方式，休闲与享受美食之余，还能观赏沿路的苍翠青山，郁郁葱葱的意境让人忘了这是去往呼和浩特市的后山。而眼饱、胃饱，惬意返回时，会捎带买点土特产。
“农家笨鸡蛋哪里卖呀？”
“去姜和平那里买吧。”
山林虫草鸡蛋，姜和平创业伊始就在自己的鸡蛋篮子里装好了一个“原生态”概念和理想。而他选择的总基地就是武川县大青山乡白彦山村。
白彦山紧邻公路位于呼武旧公路31.5公里处，距新公路6公里。村子四面环山，北山上有古代长城遗址，登高望远，极目武川境地，东山有历史古迹焦赞坟，白彦山海拔最高处在2600米，属于高山草原，夏季鲜花浪漫，蓝天白云，既有高山草原风光又有乡村田园风光，野生动物随处可见：梅花鹿、狍子、狐狸、獾子，野生的食用菌随处可采。村子里有天然的泉水，老乡们讲这里的泉水一年四季长流，无论怎样的干旱，这里没有断过水，一直从沟里流到村里。南距五道沟农家院民俗村、哈达门国家森林公园3公里，东距白叉子沟天然桦树林6公里，原始森林白茬子沟白桦树郁郁葱葱、野果子果实累累。西距武川县城10公里。村里只有十几户人家，民风淳朴，环境优雅，空气清新，气候凉爽，是一处景致特别的地方。
白彦山最近很火，笨鸡蛋的原生地不过是常态，而电影《周恩来与乌兰牧骑》在此处的取景，又为这里平添许多神秘和让人对山林草地的想象。
夯实基地
养鸡大王姜和平高中毕业后，对未来动了很多心思。他是个有心的人。同学聚会，大家只顾得久别重逢，乐陶陶，而他却瞅见了白彦山的独特环境和位置，依山傍水，像一个臂弯，是个好地方，以后会用来干点什么。别人去外地游山玩水，吃吃喝喝，他却留心到了农家绿色鸡蛋的市场紧缺和需求。
1991年，那个姜和平自己酝酿的“理想”孵化成型。武川县白彦山养殖场始建，成为武川县第一家专业养鸡的私营企业。2006年，姜和平将他的鸡散养到了草原和林地，希拉穆仁草原和大青山周边的一些山地都成为这些散养鸡的天然家园。那些遍野的鸡群，真的是“吃在山林草地，又回馈了草地”，各种昆虫、草籽，鸡的粪便，成为大自然一条生态链，既节省了粮食，又减少了病虫害的发生，恢复了植被。
这样的实践姜和平积淀了3年。而作为一位农家子弟，姜和平的目光和理想没有脱离土地，没有脱离和他一样在土地上谋活的乡里乡亲。
2009年，大青山乡大兴有村委会，一个土生土长的“组织”诞生了。
武川县山林虫草鸡养殖专业合作社，利用独特的资源优势，致力于发展生态散养鸡，带动大兴有村和周边地区农牧民发展生态畜牧业，发展散养鸡规模，生产绿色家禽系列产品。现在，合作社发展入社社员140多户，带动周边农户500户，户年均纯收入5000—10000元。
在白彦山养殖场，各种土鸡让人大开眼界，这些用优质玉米、小麦、燕麦、荞麦、豌豆、蚕豆、高粱等原料及一些农产品下脚料饲养的鸡，回归自然，自由采食，沐浴在阳光下，嬉戏在草丛间，在草原和山林中充满着无限生“鸡”。这些鸡，从出生就贴着“绿色、生态”的标签。
“鸡也可以这样幸福。”我们和姜和平调侃。
在姜和平身上，隐约透着一种叫坚持和理想的东西。
当初的“一个地区、一个产业、一个品牌”，农户的“共同经营、共同发展、共同致富”的初衷，已经在合作社提供鸡苗、技术、统一回收产品、统一销售的“合作社+基地+社员+散户”经营模式的实践中，完成了基础建设。合作社不仅有各种鸡，还有各种基地，如生产种植基地、粮油加工基地、饲料加工基地、种鸡场、蛋禽加工基地、销售基地。合作社目前已注册“白彦山”和“山林虫草鸡”的商标，产品绿色认证已经申报成功。 (下转6版)
