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本报讯 （记者 张鑫） 10月18日上午，记者从内蒙古自治区政府新闻办举行的新闻发布会上获悉，为进一步推动内蒙古特色农畜产品和文化旅游产品走出去，按照自治区人民政府的统一部署，内蒙古自治区商务厅、农牧业厅、旅发委、文化厅拟在广州市联合举办“内蒙古味道——内蒙古绿色农畜产品展览交易会”。
据自治区商务厅副厅长尚志强介绍，此次交易会将以“亮丽内蒙古，绿色好食材”为主题，以建设品牌、增进交流、提质增效、促进贸易为宗旨，遵循求真务实、注重实效的原则，充分借助广交会这一平台优势以及广州市作为发达城市对长三角、珠三角地区的辐射影响作用，充分吸引广大国际国内采购商和周边消费群体参与到交易会中去，通过成果展示以及品、视、听、鉴、知、念、享等各种体验和互动，近距离“品味内蒙古，感知大草原”，从而达到集中推广内蒙古特色农畜产品和文化旅游资源，充分展示我区多方位发展成果，有效促进多领域合作交流，全面提升对外开放成效的目的。
交易会举办时间为2018年10月31日—11月4日。其中布展时间为10月31日—11月1日（共2天），展览时间为11月2—4日（共3天）。地点选择在广州保利世贸博览馆2层3号展馆，该场馆共计11300平米。交易会涵盖内蒙古绿色农畜产品展示展销、文化旅游综合展览、美食品鉴及体验展览、区域公用品牌推介、采购商与企业产销对接洽谈等多项内容。
此次展交会分三项主要活动：以“建设品牌、提质增资、促进贸易”为主题的绿色农畜产品展示展销活动。以我区12个盟市为单位设置12个展区，展区面积5000平米。内容上突出各盟市文化特点，风格各异。另外设置一个羊绒、羊毛、驼绒精品展区。交易会期间，将启动内蒙古优质农畜产品品牌推介会暨“蒙货全国行”首站（广州）启动仪式。重点围绕“质量兴农兴牧、绿色兴农兴牧、品牌强农强牧”这一主题，重点宣传推介锡林郭勒肉羊、科尔沁肉牛、乌兰察布马铃薯、河套小麦、内蒙古杂粮、河套葵花籽6大区域公共品牌。另外内蒙古各盟市从主导产业中筛选出2至3家龙头企业的拳头产品重点进行推介。通过企业和采购商面对面交流沟通，使企业能进一步地了解市场消费需求信息，实现优势产区和优质市场的无缝对接，确保在展会期间能达成一些合作意向。
以“无可复制的地域，独一无二的味道”为主题的旅游及美食品鉴活动。举办内蒙古味道特色美食展销、品鉴和内蒙古味道非物质文化遗产技艺展演等活动。在味蕾经济成为人们争先捕捉的新名词的当下，向以饮食文化而闻名天下的广州推介别具特色的“内蒙古味道”恰逢其时。内蒙古作为我国重要的绿色农畜产品生产和加工基地以及北方重要生态屏障，地域横跨29个经度，绿色优质食材资源丰富多样。从东部大兴安岭到西部贺兰山，从北部辽阔草原到南部丘陵和平原，从呼伦湖到乌梁素海，从樟子松到胡杨林，不同地域出产了不同的特色食材。通过这次绿色农畜产品交易会，相信能够让内蒙古优质食材与广东深厚的饮食文化交融，成就极富想象和创造空间的多维度中国味道，内蒙古将持续为全国消费者提供安全、新鲜、绿色、味美的农畜产品。
“内蒙古味道”的特色还源自于悠久的非物质文化遗产技艺。在展销会期间，我们特别邀请了内蒙古具有代表性的餐饮类非物质文化遗产传承人到广州为朋友们进行展示，包括呼和浩特市德顺源烧麦、正蓝旗西贝奶食、河套硬四盘、老包头茶汤等，它们都体现出内蒙古特有的饮食文化历史与内涵。交易会期间，为了让广州市民近距离感受到这些内蒙古优质的食材和非物质文化遗产技艺，我们还将开展网络直播、美食艺术讲解和制作等趣味性强、互动性强的现场体验活动，邀请广州的市民朋友和各地、各国的朋友们前去体验、品尝。
以“最近的距离·体会天边的味道”为主题的文化展览展示活动。将重点通过图片、文字、视频、实物、3D幻影成像技术、现场体验等方式，借助广州这个开放式的平台和窗口，将内蒙古独具特色的历史文化、民俗风情、绿色生态和大美风光展现在全国甚至全世界面前，让远方的朋友近距离了解内蒙古。目前，文化已成为旅游业发展的制高点和新的经济增长点，内蒙古有悠久深厚的历史文化，独具风情的少数民族特色，辽阔壮美的自然景观，对异地游客有极大的吸引力。此次交易会，我们以美食为切入点，全面展示内蒙古多元的美食文化和丰富的旅游资源，推动内蒙古优质特色农副产品的跨区域流通，并借助美食文化传播的独特路径，推出内蒙古独具特色的旅游产品，形成独具魅力的“内蒙古味道”精品旅游路线，也让内蒙古优质食材更有温度，更有韵味。
