包头：抽检餐饮环节食品13类样品 1批次不合格

本报讯 近日，记者从包头市食药监局了解到，从今年7月开始，该局开展了为期两个月的餐饮环节集中监督抽检活动。这次抽检主要针对包头市区就餐人数较多的餐馆、自制饮品店、网络餐饮以及学校周边的餐饮服务单位。抽检品种主要针对风险较大、消费者举报投诉较多的食品品种，覆盖了餐饮环节常见的米面及其制品（自制）、肉制品（自制）、复合调味品（自制）、外卖配送餐饮食品、自制饮料、蔬菜、畜禽肉及副产品、水产品、水果类、鲜蛋、豆类、煎炸过程用油、其他餐饮食品等13类产品。截止目前，收到检验报告457份，不合格1份。

抽检过程中，包头市食药监局餐饮服务监管科执法人员按照《餐饮服务食品安全监督抽检工作规范》的规定，现场填写《包头市食品安全抽样检验告知书》《包头市食品安全抽样检验抽样单》《包头市食品药品监督管理局抽样检验封条》等执法文书，并对样品进行拍照留存，确保抽检样品的真实有效。

据介绍，2018年包头市级餐饮环节计划监督抽检550批次，截至9月底已经全部完成，其中自制饮品40批次、自制肉制品10批次、米面及其制品（自制）60批次、食用油（煎炸过程用油）30批次、畜禽肉及副产品60批次、复合调味品（自制）20批次、外卖配送餐饮食品60批次、其他餐饮食品100批次、水产品20批次、水果类20批次、鲜蛋15批次、豆类10批次、蔬菜105批次。

据了解，结合抽检工作，该局对检测结果不合格的产品，移交给包头市食品药品综合行政执法局进一步溯源调查，全面排查问题产品的来源渠道，并依法进行查处。杨晓红