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近日，乌海市阳光田宇国际酒庄三款产品在第11届（2020）亚洲葡萄酒质量大赛中斩获一金两银，使酒庄无污染、不添加、少干预的“自然酒”在葡萄酒市场上拥有了重要的一席之地。为此，记者慕名前往采访。
流火七月，热浪滚滚，地处沙漠边陲的阳光田宇酒庄仿若一片绿洲，在烈日下散发着清凉。坐电瓶车上一路上行，只见沿途两旁的葡萄架上坠满了沉甸甸的葡萄，枣树林硕果累累，饱满而晶亮。“乌海市阳光田宇农业科技发展有限责任公司成立于2007年，占地面积15000亩。其中葡萄种植基地5300余亩；葡萄品种资源圃300余亩，里面种有108种葡萄；枣树1400亩；百果园300余亩；园林绿化、道路、水系等2200亩。五月份槐树开花的时候，满园散发着的槐花的芳香，槐花成团连片象粉紫色飘逸的云，特别好看。”随行的宣传干事肖雨向记者介绍到。从观光台四面鸟瞰，万亩林海郁郁葱葱，一片红屋顶新居掩映在浓荫下十分醒目。“海南区政府进行新农村建设时，阳光田宇先后为赛汗乌素村投资设计费用30万，后续又给村里交水电费2万元，投资200万元为村里建设扬水站，给村里3户村民提供每户3万元的免息贷款，还承担了村里贫困户的帮扶工作，自2017年至今，帮扶资金发放达36万多。”宣传部长李明雪告诉记者。“阳光田宇集团自成立以来就以带动农户脱贫致富为企业生产经营的核心，采取村企联动的模式，将先进的葡萄种植技术进村入户，以‘风险共担、利益共享’的经营理念，带动当地农区居民脱贫致富。在发展自己产业的同时，阳光田宇积极参与到脱贫攻坚中，为有劳动能力和就业意向的贫困户每户安排一个工作岗位，为有意愿发展农业产业但没有启动资金的贫困户，每户安排2万—3万元的无息帮扶资金；为贫困家庭的大学毕业生提供就业岗位；为在贫困户校学生每人安排帮扶资金。下一步阳光田宇集团将扩建5000亩标准化葡萄基地，使公司自建酿酒葡萄基地达到10000亩，打造西北地区最大的葡萄品种资源圃，同时带动周边农区居民种植葡萄10000亩。”
走进储酒车间，记者看到一排排林立的不锈钢储酒罐，工作人员介绍说这些储酒罐都采用316食用级不锈钢板材，分为20吨和30吨两种，共有108个储酒罐体，储酒3000吨。每一罐酒都是满罐，以避免和外界接触发生氧化。酒庄依山而建呈阶梯状布局，通过酒的自然重力，自流完成酿造，是国内第一个真正实现“自然重力法”酿造工艺的国际酒庄。“自然酒”首先从源头上保证每一颗葡萄都来源于本酒庄，不外用一颗葡萄。不实化肥不打农药，每亩限产300公斤，每年9月份葡萄成熟的时候进行压榨发酵，发酵结束以后，由管道流入储酒车间进行储存，酿酒师会根据当年葡萄的情况和酒的情况来确定储存时间，一般新葡萄酒从压榨到成品大概是一年的时间，酒庄目前储存时间最长的酒是2015年。站在正在装修的玻璃通道上可以看到葡萄酒生产全过程：从前处理车间压榨破碎，到发酵车间，到储酒车间，全程无菌，是国内第一个将生产和参观完全分开的酒庄。
因“生态、高效、特色、精品”至上，努力“打造葡萄和葡萄酒知名品牌”，阳光田宇2014年至2017年荣膺自治区农牧业产业化重点龙头企业、自治区林业产业化重点龙头产业、自治区级扶贫重点龙头企业和国家4A级旅游景区。阳光田宇酒庄总经理、海南区新联会副会长黄建清说：“自然酒是产区风土的极致呈现，用中国风土书写中国风格。获奖只是一个里程碑，阳光田宇将以百年酒庄和为人民追求和向往美好生活为目标，用最自然的方法酿造出安全、健康、高品质的酒，把中国自然酒推向全世界”。齐美萍
