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本报讯（记者 卉平）8月20日下午，自治区餐饮与饭店行业协会召开全区餐饮线上会议，专题了解全区餐饮界学习习总书记关于制止餐饮浪费行为重要指示以及自治区商务厅、自治区餐饮与饭店行业协会联合发出《响应习总书记号召、杜绝餐饮浪费倡议书》的落实情况。全区各盟市餐饮协会负责人及呼市地区大中型餐饮企业负责人约40多人参加了会议。
会上，各盟市、餐饮企业交流了学习习总书记关于制止餐饮浪费重要指示的情况及落实制止餐饮浪费、厉行节约的好做法、好经验。大家表示：习总书记关于制止餐饮浪费的重要指示，利国利民，反映了广大人民群众和餐饮人的心声。餐饮浪费现象确实令人触目惊心，一定要坚决革除陋习和传统观念，从根本上加以制止和改变。作为餐饮人，一定要带头弘扬中华民族厉行节约、反对浪费的光荣传统。
目前，全区餐饮界已经积极行动起来，纷纷向广大消费者发出厉行节约、反对餐饮浪费的倡议。饭店、餐厅以实际行动落实习总书记的重要指示，采取多种形式的措施，有的饭店开始改变菜品份数，分出大小份和半份菜品，使消费者根据需要点菜；有的餐厅还在点菜时主动提醒消费者根据需要点菜，不够再加菜，避免浪费；有的餐厅还对厉行节约的消费者给与奖励，吃光奖盐，打包奖糖。为消费者打包，提倡光盘行动已经成为各个餐饮企业的共识和行动。
内蒙古餐饮与饭店行业协会会长郎立兴表示，餐饮企业做得很扎实，行动得很快，措施很好，值得学习和借鉴。各盟市餐饮协会也及时和当地商务及市场监督部门联合发出倡议，并且带领和指导当地餐饮企业积极行动起来，发挥了行业协会的重要作用，这些都是工作的重大变化。接下来，要继续在这些方面努力。
一是全行业首先要提高认识，高度认识习总书记关于制止餐饮浪费重要指示的重大意义。居安思危，要和传统的讲面子、好虚荣、摆阔气的旧观念作斗争。杜绝浪费，厉行节约，这不仅仅是行业的大事，也是国家的大事，世界的大事，非同小可。习总书记关于制止餐饮浪费重要指示利国利民、高瞻远瞩，一定要认真学习，坚决贯彻，做出实效。二是全区各盟市餐饮协会和餐饮企业要制定切实可行的得力措施，从每一件事每一个环节抓起，行动行动再行动，落实落实再落实。通过切实有效的措施贯彻习总书记的重要指示。三是要加强总结经验，发现典型，并进行广泛宣传，让全社会全行业都知道反对浪费、厉行节约的先进事迹，从而更好的发动大家教育大家。四是各级餐饮协会要积极争取的党委、政府和相关部门的大力支持，争取消费者的支持，大家协同一致关注这件事，才会取得好的效果。
同时，要对业内企业进行指导发动，让每一个企业不留死角，让每一个企业都积极参与到这个行动中，特别是要发挥协会作用，形成自治区和盟（市）、旗、县三级协会的联动，全面参与，全面行动，取得全面的成效。
