呼和浩特市多部门联合助力民族传统奶制品产业发展

本报讯 (记者 张鑫 通讯员 赵颖)近日，呼和浩特市市场监督管理局与市商务局共同组织召开民族传统奶制品产业发展座谈会。座谈会紧紧围绕民族传统奶制品奶源供应、生产加工、设施设备改造、成本费用、技术培训、检验检测、生产能力、供货能力、入商超意愿等问题进行了座谈。

与会人员畅所欲言，认为民族传统奶制品在生产经营过程中主要有以下困难和问题：呼和浩特市地区共有食品生产企业3家，小作坊11家，其中除1家生产企业和1家小作坊拥有自己的牧场外，其他的食品生产企业和小作坊的奶源均是由合作社或者养殖户供应，因此多数生产者奶源不固定，原料难以保障，质量不稳定;受疫情影响，奶源供应紧张，价格高，合作社的生乳大部分供应呼和浩特地区大型乳制品生产企业，例如伊利、蒙牛;由于民族传统奶制品保质期短(禁止添加食品添加剂)，必须冷链管理，生产企业需要配备化验室，管理成本、生产成本等较高，与牧区的小作坊相比没有竞争优势，因此生产企业生产品种主要集中在黄油和酸奶等保质期较长的产品，主要在电商平台上销售;小作坊入商超门槛高，进店费和检测费等支出大，入商超压货现象普遍、回款期长，导致生产者入商超的积极性不高；受奶源供应、人工费用等各种条件的制约，多数生产企业和小作坊的产量均较小，多数生产者达不到商超要求的供应量。

会上呼和浩特市商务局副调研员戈银玲指出：政府有号召，企业有响应，希望内蒙古维多利公司能够积极支持推进生产企业和小作坊入商超，给予企业最大的优惠，降低入场费用，缩短回款时间。

与会企业就入商超需要提交的资质材料、费用组成核算、返还期限、持续供应能力、品规数量等进行了详细地说明，并作了表态，愿意主动服务，积极对接入商超事宜，争取给予最大的优惠。