智慧监管!内蒙古推进“互联网+明厨亮灶”守护舌尖安全

本报讯(记者 张鑫)7月22日，内蒙古自治区市场监督管理局召开了全区餐饮质量提升行动和“互联网+明厨亮灶”工作推进会，回顾上半年餐饮质量安全提升行动以及“互联网+明厨亮灶”推进工作开展情况，交流推进工作经验，分析形势，明确思路，安排部署下一阶段工作。

记者了解到，“互联网+明厨亮灶”社会共治智慧监管平台，是将食品原料追溯、现场操作过程、企业证照信息、从业人员健康状况、监管信息等内容通过互联网集中进行展示，通过手机APP等形式，实时向社会公众展示，监管部门和群众在线监督，督促餐饮服务提供者加强食品安全管理的重要手段。2021年，我区持证餐饮服务提供者86071家，入网经营者38063家，持备案证小餐饮21026家，备案的网络餐饮服务第三方平台137家，截止7月1日，全区餐饮环节对监管人员培训次数286次，28365人次;对从业人员培训383次，48万余人次;出动执法人员46073人次，立案262件，罚没金额88.3598万元。自治区局今年针对餐饮共举办网络培训3次，培训从业人员31万人次。全区实行“明厨亮灶”餐饮企业76754家。其中学校实行明厨亮灶5823家。

推进“互联网+明厨亮灶”工作，是将习近平总书记的重要思想和党中央、国务院有关食品安全重要指示精神贯彻落实到食品安全监管工作当中的重要举措，也是做好餐饮质量安全提升行动和学校食品安全守护行动的重要内容之一。

内蒙古自治区各级市场监管部门将切实增强做好“互联网+明厨亮灶”工作的责任感使命感，大力推进“互联网+明厨亮灶”工作有效开展，有力提升全区餐饮质量安全水平。