呼和浩特市全力以赴守护人民群众“舌尖上的安全”

本报讯（记者 阿斯茹）为及时发现和处置系统性、区域性和行业性食品安全风险，呼和浩特市市场监管局严格落实食品安全“四个最严”要求，坚持严字发力，全力以赴做好食品安全监督抽检工作，切实保障首府食品质量安全，守护人民群众“舌尖上的安全”。

呼和浩特市市场监管局本级共计划抽检280批次，共覆盖24个大类，101个细类。全部抽检任务要求在2022年2月28日前完成，并将抽检信息全部录入“国家食品安全抽样检验信息系统”。旗县区市场监管局、呼和浩特市市场监管局派出分局、第三方承检机构承担本次抽样工作;采样应涵盖大中型食品生产、餐饮企业，批发市场、农贸市场、商场、超市、小作坊等不同业态。特别是对承担重大活动、节日、庆典餐饮服务保障的饭店、酒店和集体用餐配送单位等进行抽检;对学校周边、旅游景区、农村及城乡接合部等重点区域、场所的覆盖抽检。

“严”抽检推进工作，抽样前，按照《食品安全抽样检验管理办法》等相关要求对抽样人员进行培训，确保抽检工作合法有效实施;抽样中，抽样人员按照相关要求抽取样品，对抽样过程进行记录，并对抽样场所、贮存环境、样品信息等通过拍照或者录像等方式留存证据。同时，将样品与抽样记录进行核对，并对送样样品进行登记;抽检后，各旗县区市场监督管理局、派出分局承担所有不合格食品的核查处置工作，将核查处置情况及时填报“国家食品安全抽样检验信息系统”，并将核查处置结果报送至市局综合抽检监察科。市局按抽检情况及时公布食品抽检信息。

“严”抽检推进工作，切实加强抽检的针对性，认真组织实施，强化过程管理，切实做好食品安全监督抽检工作;强化对抽样人员和承检人员的管理，不得瞒报、谎报、漏报抽检信息，确保信息真实性、及时性、规范性、可靠性;不定期督导，确保食品抽检工作保质保量按时完成。