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无法复制的区域位置优势、优质的大兴安岭水源、良好的生态环境、肥沃的土壤，让兴安盟成为水稻种植的黄金产区，造就了兴安盟大米的独特品质。
兴安盟属于温带大陆性季风气候，无霜期90―150天，尤其在水稻灌浆季节昼夜温差较大，有利于优质稻米的生长发育，因而米质上乘。
兴安盟地处嫩江、松花江流域的源头，有大小河流315条、水库24座，水资源总量50亿立方米、居全区第二位。经水质分析，矿化度均小于500mg/L，地下水埋深一般2―3米，极有利于水稻生长。
兴安盟水稻种植历史悠久，具有丰富的水稻生产经验，水稻生产过程中，注重培育壮苗，精确定量栽培，田间管理科学，采用节水灌溉方法，结合测土配方施肥，限量使用化肥农药，合理补充硫、硅、硒等中微量元素，适期收获，确保了兴安盟稻米品质优良。
经权威机构检测，兴安盟大米属一级优质大米，水分含量14.8%，富含维生素B、维生素C、维生素E、烟酸等营养元素和钙、硒等15种微量元素，米粒晶莹透亮，自带稻香味。
好品质香飘四方
得天独厚的自然条件成就了兴安盟大米产业，然而丰富的米业资源多年来却多以原粮的方式被各大米加工企业收购，以其他品牌的身份出现在全国粮食市场，兴安盟大米，有品质，没价值，有实力，没名气成了业界的共识。
如何改变这种现状，让兴安盟大米由物有所值变成物超所值，从而推动水稻产业发展、增加农民的收入？
近年来，作为农业大盟，兴安盟坚持实施大米品种、品质、品牌战略，培育了兴安盟大米籽粒饱满、晶莹剔透、香纯可口、软硬适宜的特有内在品质，让“兴安盟大米”远销呼和浩特、云南、四川、武汉、北京、深圳，快步走向全国，建立了遍及北京、云南、四川、深圳等省市的营销网络，成为消费者选购大米时的一个产地品牌。
时间来到2018年10月16日，袁隆平院士工作站正式落户。在落户的三年多时间里，兴安盟袁隆平院士工作站同时开展了优质高效北方寒地水稻、耐盐碱水稻、旱作水稻新品种选育及栽培技术模式等多项研究，有效提升兴安盟大米品质，为兴安盟水稻产业高质量发展奠定了坚实的人才和技术基础。
当袁隆平院士第一次品尝自己团队种出的兴安盟大米时，高兴地写下：“东北上游，净产好米”“红城粮安，草原香稻”，并欣然为兴安盟大米代言。
久久为功，方能善做善成。2021年9月24日，乌兰浩特市乌兰哈达镇西白音嘎查260基地测产传统稻单产715公斤，实现袁隆平院士为工作站确立的三年内每亩增产100公斤的目标！兴安盟共有稻田135万亩，水稻增产为7.5万名稻农人均增收3000多元。
如今，“兴安盟大米”已经逐步走进了国内各大中城市，“兴安盟大米”的金字招牌已经在全国打响，农民种植水稻效益明显提升，兴安盟现已发展成为内蒙古最重要的水稻主产区，占全区的60%。现如今，兴安盟大米已成为兴安盟的一张新名片， 正在引领兴安盟农业产业转型升级，走出一条生态优先、绿色发展为导向的高质量发展新路子。
