“小餐饮”服务“大民生”

本报讯(记者 迪威娜)近日，自治区市场监管局在通辽市举办全区小餐饮规范提升现场观摩培训班。自治区市场监管局党组成员、副局长毛宝锋出席并讲话，通辽市政府副市长魏洪涛、霍林郭勒市市长嵇海洋致欢迎辞，自治区市场监管局相关处室负责人以及各盟市市场监管局分管领导、科长、业务骨干参加培训。

会议强调，全区各级市场监管部门要牢记习近平总书记“要从满足普遍需求出发，促进餐饮业提高质量安全”的要求，牢固树立“餐饮食品安全是重大政治任务”的监管理念，厚植为民情怀，切实扛起维护餐饮食品安全的职责和使命，提升餐饮食品安全治理能力，着力推动餐饮食品安全监管向精细化、智慧化、科学化迈进。聚焦民生关切，以“小餐饮”服务“大民生”，全力提升我区餐饮质量安全水平。

全体学员在霍林郭勒市小餐饮示范街进行了现场观摩。该示范街的小餐饮店经过标准化改造，实现了制度完善、管理规范、设施齐全、环境卫生，并且亮照经营率、量化分级率、“明厨亮灶”率、风控平台入驻率均达到了100%。餐具蒸汽消毒机、油水分离器、一店一码等精细化管理亮点纷呈。