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近年来，呼和浩特市围绕“种好草、养好牛、产好奶、建好链”的工作思路，立足基础、发挥优势，培育形成以伊利、蒙牛两大本土乳企为龙头，上、中、下游“全链发力”的乳业发展新格局。
呼和浩特市坚持把奶源基地建设作为推进奶业振兴重要基础，“为加而养”做足“牛”文章。围绕伊利、蒙牛两大全产业链项目，规划布局30个高标准规模化奶牛养殖场，已开工建设24个、建成投用16个，累计建成规模化奶牛牧场154个，全市奶牛存栏突破34万头。“为养而种”做足“草”文章。呼和浩特市优质饲草种植面积达到130万亩以上，形成了“青贮玉米+苜蓿草+燕麦草”三元饲草种植结构。同时，大力推进种质资源库及育繁推一体化项目建设，依托蒙草集团、中国农科院草原研究所、内蒙古农科院，建设3个草种基地，总面积8500亩。
呼和浩特市坚持把做强龙头企业作为推进奶业振兴重要引擎。伊利现代智慧健康谷项目按照“3+1+15+N+X”布局，建设奶粉、液态奶、奶酪3个工厂项目，1个国家乳业技术创新中心，15个智慧牧场，以及道路、供水、供电、学校、医院等“N”个配套基础设施，“X”项关联产业项目。蒙牛中国乳业产业园项目按照“3+9”布局，建设低温奶、鲜奶、奶酪3个工厂项目，9个奶源基地，其中，鲜奶工厂已经投产，奶酪项目即将投产，低温奶项目明年投产。2022年全球最具价值乳品品牌10强，伊利排名第一，蒙牛第三。“呼和浩特市乳制品集群”成功入选国家先进制造业集群，是全区唯一一个获此殊荣的集群，乳业全产业链营业收入实现2200亿元。
呼和浩特市坚持把科技创新作为推进奶业振兴重要支撑。成功获批国家级乳业技术创新中心，项目总投资30亿元，年内主体工程全部完工，预计2023年6月投入使用。目前已组织高校、科研机构和企业共48家单位，开展科研项目70项，已解决了部分产业链关键技术难题。同步建设国家乳业计量中心、标准检测中心、国家草种业技术创新中心、金宇兽用疫苗国家工程实验室、国家高级别生物安全实验室等创新载体，着力打造面向全行业的开放式创新平台，目前已吸纳39家成员单位（伊利、君乐宝、三元等21家企业，中科院、农科院等18家科研机构）。积极布局奶牛繁育与育种中心，着力把赛科星集团打造成国内最大的种公牛核心育种基地；推动蒙牛集团与首农集团奶牛中心合作，成立现代奶牛种业科技公司。全呼和浩特市已经建成奶牛综合生产性能测定中心4个、奶牛核心育种场2个、良种奶牛扩繁场16个。2022年，引进优质种牛2.9万头（其中进口2.1万头）。
呼和浩特市坚持把优化服务作为推进奶业振兴重要保障，近两年政府在乳业发展方面累计投入资金31亿元，2022年4月首批兑现扶持资金2.26亿元。其中：首批符合兑现条件的6个规模化奶牛养殖场兑现自治区扶持资金5900万元，市、县配套资金1180万元，共7080万元；国家乳业创新中心配套补贴1亿元，资金采取“点对点”方式全部直达企业。将自治区“奶九条”细化为6大类19条具体措施，19条措施涉及“1项扩面、5项新增”，新旧政策同步推进，支持力度空前，积极推动《自治区跨盟市生鲜乳调运补贴实施细则》出台，全力助推奶业高质量发展。苗青
