呼伦贝尔市：预制菜发展又有新举措

近日，呼伦贝尔餐饮与饭店协会预制菜委员会第一次会议暨银企对接会日在海拉尔区召开。

与会餐饮企业代表就呼伦贝尔市餐饮业发展现状，餐饮企业资金短缺、融资难问题进行交流发言，对呼伦贝尔市餐饮业健康、快速发展提出意见和建议。中国银行呼伦贝尔分行作餐饮业专项融资产品介绍。

会议就呼伦贝尔市餐饮行业预制菜研发、销售现状，预制菜品流通资质审批、行业标准建设，拓宽预制菜品销售渠道等方面面临的困难及解决思路进行交流讨论。

呼伦贝尔市商务局副局长黄建成表示，疫情期间以及后疫情时代，预制菜产业迅猛发展。预制菜产业是连接田间地头与餐饮消费的桥梁，是乡村振兴、城镇城市化的新赛道。在市场供需两旺的形势下，呼伦贝尔市不少餐饮企业尝试着研发、生产、销售预制菜品，同时也面临着“缺乏行业标准”“研发能力不足”“生产类企业订单少，产能过剩”等问题。

呼伦贝尔市商务局将充分发挥部门职能，靠前服务企业，解决预制菜产业发展中的难点、堵点，全面加强企业市场对接，大力拓宽预制菜品类供应，引导企业做好线上销售和品牌打造，推动呼伦贝尔预制菜品品牌化、标准化、产业化发展。

来源：呼伦贝尔市商务局