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走网、起网、头鱼拍卖，备料、下锅、鱼宴厨艺开赛……
近日，包头市土默特右旗(以下简称“土右旗”)黄河风情旅游文化系列活动暨首届贺成泉品鱼节拉开帷幕。
在土右旗明沙淖乡贺成泉村的圆头渔家乐，捕捞正在进行。撒网、走网、起网……鲜活的鱼群几乎要撑破渔网。
很快，头鱼锁定。
现场的企业代表、游客对捕捞上来的头鱼进行竞拍。来自内蒙古盛祥纸业的董事长连彭超以6388元拍得头鱼。
随着活鱼上岸，作为本次活动的重头戏，“鱼宴大比拼”吸引了上千名游客前来排队品鱼。现场，七口大铁锅现炖开河鱼，咕咚咕咚、热气腾腾、香味扑鼻，来自7家渔家乐的厨师们摆开阵势，大显身手，展示自己拿手的炖鱼绝活，精心烹制着一条条肥美的大鲤鱼。评委们依据“色香味形”等要素，现场品鱼、打分。
圆头渔家乐老板、厨师王凤仙说：“我的渔家乐已经经营20多年了，鸡鸭鱼都是地道的本地农产品，欢迎大家来品尝。”
近年来，土右旗全力推进沿黄旅游观光经济带建设，努力打造沿黄精品景区，渔家乐和乡村休闲游日渐红火。
土右旗明沙淖乡党委书记王鹿城向记者介绍：“通过让广大游客观赏捕鱼、烹鱼、品鱼，以及黄河书画展和鱼主题的风筝比赛，让更多的游客了解明沙淖、关注明沙淖、游玩明沙淖，来明沙淖感受沿黄民俗风情。”
每年黄河初融，土右旗就掀开了以黄河鱼为主题的文化、美食盛宴，很多游客被吸引而来，赏敕勒川美景，品开河鱼香，尝特色美食，感受乡村生活的休闲惬意。
“听朋友说这里举办品鱼节，我们骑着摩托车专门过来，鱼的味道真是鲜美，很不错。”来自包头的游客王军说。
据了解，此次活动以“黄河风情”旅游文化和“观鱼、吃鱼、品鱼”为亮点，进一步激发市场活力，拉动地区消费，赋能产业发展，助力乡村振兴，打造宜居宜业和美乡村。
“明沙淖乡将不断探索乡村旅游发展路径，做好黄河文化的保护、传承和创新，持续推动明沙淖乡高质量跨越式发展，奋力谱写人美、水美、产业美、村庄美的美丽明沙淖新篇章。”土右旗明沙淖乡党委书记王鹿城对未来乡村产业发展信心满满。马媛 张懿
