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近日，“呼伦贝尔涮”火锅季品鉴活动亮相内蒙古自治区第二十届冰雪那达慕开幕式。活动现场吸引了来自广东、浙江、四川、重庆等地的5000多名游客争相品尝呼伦贝尔市草地牛羊肉,掀起冬季消费热潮。
品鉴现场设置5个直径1.5米的雪地大铜锅，锅内加入夏日矿泉水作为汤底，涮入西旗羊肉、陈旗牛肉共计2700斤，搭配根河木耳、牙克石冻豆腐、扎兰屯野生菌等特色农产品，为现场来宾呈现了一场冰与火的味觉盛宴。活动现场还设置了“呼伦贝尔物产展示直播区”，聚集了16家本地知名厂家和老字号企业的6大类70种商品，通过电商平台进行实景直播销售，助力物产外销。
活动期间，发放60万元火锅惠民消费券，从12月17日起每周发放一期，持续到2024年1月13日共发放4期，组织呼伦贝尔市110余家火锅餐饮企业推出优惠活动，打造“冬季来呼伦贝尔吃火锅”消费亮点。
年初以来，呼伦贝尔市商务局把恢复和扩大消费作为推进经济高质量发展的重要举措，按照“旗市区联动，政银企协作，商文旅融合”的工作机制，通过持续全年的640余场消费促进活动，建立起“月月有活动、季季有特色”的促消费格局。借此“冬季那达慕”和“十四冬”的盛会，呼伦贝尔市商务系统积极践行“绿水青山就是金山银山，冰天雪地也是金山银山”理念，充分整合呼伦贝尔在草原森林、冰天雪地、天然有机等方面资源优势，打造了“呼伦贝尔涮”这一公共餐饮品牌，以呼伦贝尔草原羊肉、牛肉为主打食材，呼伦贝尔黑木耳、蘑菇、豆制品、蔬菜等农副产品为辅助食材，突出“游呼伦贝尔大雪原，品呼伦贝尔牛羊肉”特色，以餐饮爆点带动农畜产品销售，推动冬季消费由“冬闲”变为“冬忙”，实现“冷资源”到“热经济”的转化。与此同时，在推动物产外销方面，呼伦贝尔市商务局通过整合资源、塑造品质、开拓渠道，开展城乡市场融合、线上线下联通的“呼伦贝尔·礼‘上网’来”物产外销行动，围绕呼伦贝尔市9大区域公用品牌和地标产品，鼓励生产加工、商贸流通、电商服务等企业合作促消，以政府引导、市场化运作的方式，与东三省、京津冀、长三角、珠三角等地深入开展产销对接，搭建直播电商基地、域外展销专区和前置仓等供应链载体，拓宽物产外销渠道，将“好产品”变成“好品牌”，卖出“好价钱”，助力农牧民致富增收。
(来源：呼伦贝尔市商务局)
