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本报记者 王丰
小满，二十四节气中的第八个节气，也是夏季的第二个节气。
《月令七十二候集解》中说：“四月中，小满者，物至于此小得盈满。”这是指到了农历四月中旬，夏熟的作物开始趋于成熟，但尚未完全饱满成熟。“将熟未熟，小满但未全满”，这是“小满”节气名称的含义。
在北方，小满节气期间降雨很少或无雨，这期间气温上升很快，与南方的温差进一步缩小。
民间有“小满食野菜”的习俗，蒲公英是一种药食同源植物，其干燥全草可入药，具有清热解毒、消肿散结、利尿通淋的功效。同时，蒲公英营养丰富，富含多种维生素、矿物质、多糖等活性成分，其生的或熟的嫩叶和花均可以食用。
鄂尔多斯准格尔旗红台子村依托蒲公英种植，走上特色农业发展之路。准格尔旗地处鄂尔多斯高原东侧，梁峁山区较多，相对海拔较低，加之东北两面均沿黄河，适合蒲公英等山野菜的生长。
在准格尔旗，蒲公英采摘、种植、加工、销售的产业链正逐渐形成，目前已覆盖当地19个行政村，受益农户达12000多人，平均每户增收3000元。近年来，准格尔旗将深化农企利益联结机制作为农牧业重点改革工作的重中之重，巩固订单合同、股份合作、服务协作、流转聘用等利益联结方式。将蒲公英加工成饮品，销往上海、广州等地。到2025年，准格尔旗的蒲公英种植面积将达到200亩，会带动6000户农户增收。此外，准格尔旗还进一步做好蒲公英等山野菜的人工繁育研究工作，实现规模化与集约化管理，打造具有地方特色的自主品牌，推进蒲公英产业化，实现农企互利共赢。
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