营养工程 要从“吃的安全”向“吃的健康”转变

本报记者 王丰

近日，由内蒙古卫健委主办的2024年全民营养周暨“5·20”中国学生营养日主题宣传活动启动仪式在呼和浩特市举行。此次活动的主题为“助力乡村振兴 营养走进千家万户”。

毫无疑问，营养是人民身体健康、生活幸福的基石。近年来，内蒙古积极推进国民营养计划和合理膳食行动，助力“吃得安全”向“吃得健康”提升，国民营养健康状况明显改善。

当然，我们还应看到，随着经济社会快速发展，居民的营养健康诉求日益强烈，但目前居民不健康生活方式仍然普遍存在，如超重肥胖问题、慢性病患病发病仍呈上升趋势等。面对这些问题，还需多措并举，切实守护人民群众饮食安全与身体健康。

合理膳食是健康的基础。研究表明，不合理的膳食行为，特别是高盐、高油、高糖摄入是影响人群健康的主要危险因素。因此，要积极开展“减盐、减油、减糖，健康口腔、健康体重、健康骨骼”的“三减三健”宣传行动。

此外，培养营养人才对促进全民健康至关重要。要以落实《健康中国行动（2019—2030年）》之合理膳食行动中“每万人配备1名营养指导人员”为契机，加强营养人才梯队建设。健康饮食、合理膳食是健康中国建设的重要内容。要从政府、社会、个人三个层面协同推进，通过普及健康知识、参与健康行动、提供健康服务等措施，积极有效应对当前挑战，助推全民健康的实现。