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“年纪大了，不用自己做就能在食堂吃上饭菜确实方便。”家住赤峰市松山区松城街道星光天地社区的王奶奶是社区老年餐厅的常客，“这里饭菜味道不错，健康营养又物美价廉，老友们齐聚一桌边吃边聊，心情特别舒爽。”
“一餐饭”关联着家家户户的老年人，更是直接决定了居家养老生活的品质。近年来，为重点解决高龄、空巢、独居、失能半失能等老年人“吃饭难”问题，赤峰市以松山区、红山区、林西县等地为试点，积极探索开展养老助餐配餐服务，各级民政部门深入考察调研，勇于探索实践，兼顾各类社会老人助餐配餐需求，按照“政府补一点，企业让一点，老人掏一点”原则，建成老年助餐点73个，服务覆盖18万余名老年人。
中央厨房集中配送提供助餐服务。松山区依托“1+N”社区居家养老服务网络，引进社会组织运营，在街道层面设立中央厨房，每日在微信群中公布午餐菜品和价格。采取中央厨房集中配送的方式为下辖社区老年人提供送餐服务。在节约助餐点建设成本的同时，也有效避免了食物的浪费。
社区养老服务场所配套提供助餐服务。林西县城南街道红星社区引进爱心企业，打造暖心社区食堂。采用“社区+爱心企业”的合作模式，由社区免费提供房子、装修改造，企业负责运营，给前来就餐的老年人提供相应折扣。此外，老年人可根据个人喜好按月预订。长期卧床或行动不便的老人，社区党员、网格员、志愿者承担起了义务送餐员的职责，免费提供送餐上门服务。
养老机构辐射拓展老年助餐服务。松山区松城街道星光天地社区养老服务站，属于社区嵌入式养老机构，在满足全日托养老人就餐的前提下，充分发挥服务站厨房资源，采取线上预订的方式为社区及周边老人提供午间配餐，并为行动不便、居住较近的老年人免费送餐，有效满足附近居民尤其是老年人的养老服务需求。
餐饮企业积极参与老年助餐服务。莱福道餐饮公司采取自筹资金的方式，在松山区建设2家“社区食堂”，运营以来，因质优价廉的餐品供应得到大家的广泛好评。优质餐饮企业多年的从业经验和站点的多元分布，为开展老年助餐服务提供了场所保证和人力支持，能够做到菜品多样、就餐方便，同时满足失能老年人送餐上门的服务需求。
四方食事，不过一碗人间烟火。饮食，承载着烟火气，也饱含着人情味。接下来，赤峰市民政部门将以《内蒙古自治区积极发展老年助餐服务行动实施方案》为指引，继续合理布局养老助餐点，优化服务供给模式，加强质量安全监管，推动老年助餐服务方便可及、经济实惠、安全可靠、持续发展。把热气腾腾的暖心餐，送到老人的“舌尖”，也让关爱直达他们的心坎。
（孟静航）
